6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر) 500 غرام لحم مفروم 2 حبة بصل ½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة 3 حبة بندورة 4 كوب مرق دجاج 120 غرام صنوبر محمص 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار ملعقة فلفل أحمر حلو 1 ملعقة صغيرة كمون ملعقة قرفة
الطريقة
أولاً يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ثم يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء ثم ينظف من البذور ويغسل جيداً ثم في الوعاء يوضع اللحم والبصل والطماطم وجبن الشيدر والصنوبر والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً ثم يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس) ثم يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن ثم يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن وأخيراً يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يطرى وصحتين
Princess
موضوع: رد: طريقة عمل فلفل محشي باللحم 19/12/2011, 18:36
ممممممم تسلمى على الوصفة والمقادير
الحلم الضائع
موضوع: رد: طريقة عمل فلفل محشي باللحم 19/12/2011, 22:18
موضوع: طريقة عمل فلفل محشي باللحم 
19/12/2011, 08:56
