باذنجان محشي باللحم

موضوع: باذنجان محشي باللحم 13/3/2010, 00:26

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاديـــــــر :-

كيلو باذنجان صغير

2 اوراق لحم مفروم

بهار، فلفل، قرفة ، ملح

ثلاث بصلات

متوسطة الحجم

صنوبر حسب الطلب

زيت للقلي

الطريقـــــــــة :-

**نقشر الباذنجان ثم نتركه في الماء مدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير اللحم نقشر البصل نفرمه ناعم ثم نقلبه مع اللحم حتى ينضج ثم نضيف اليه البهارات .

**نقلي الباذنجان ونتركه حتى يبرد قليلا ثم من الوسط نفتحه فتحة بواسطة اليد ونحشيه او نشقه بالسكين حاد .

** نرتبه في الصينية ثم نسكب عليه ماء الطماطم ويمكن ان نضع ماء فقـــط ضعيه في فرن متوسط الحرارة، حتى ينضج، يؤكل مع الارز . - مطبخ فراتين

موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم 13/3/2010, 16:21

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم 30/7/2011, 02:04

باذنجان محشي باللحم

موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم 30/7/2011, 02:06

تقريبا متل المخشي بس بدل الكوسا باذنجان

» محشي الجزر .. جزر محشي باللحم والأرز
» طريقة عمل فلفل محشي باللحم
» مقادير و طريقة عمل محشي البصل , محشي البصل بالصور و الفيديو
» طريقة عمل محشي ورق العنب , طريقة ومقادير عمل محشي ورق العنب 2014 ، Modus operandi of stuffed grape leaves
» منزلة كوسا و باذنجان باللبن