theredrose
 |  موضوع: شوربة اللحم على الطريقة الليبية  2/2/2011, 17:55 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات
* بصلة مفرومة
* 3ملاعق زيت
* 3ملاعق بندورة صوص
* ملعقة فلفل أحمربودرة
* نصف ملعقة بزار أو مايسمي كركم
* ملعقة ملح
* معقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة سمن
* ملعقة نعناع جاف بودرة
* نصف كوب حمص منقوع
* باقة معدنوس مفروم
* فنجان قهوة شوربة لسان العصفور
* ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار
* لتر ماء "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص البندورة و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء
* ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق
* نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع وصحتين.
| |
|
nermeen
| | موضوع: رد: شوربة اللحم على الطريقة الليبية 3/2/2011, 04:32 | |
| | |
|
theredrose
| | موضوع: رد: شوربة اللحم على الطريقة الليبية 3/2/2011, 04:36 | |
| | |
|
