شوربة اللحم على الطريقة الليبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
* نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات

* بصلة مفرومة

* 3ملاعق زيت

* 3ملاعق بندورة صوص

* ملعقة فلفل أحمربودرة

* نصف ملعقة بزار أو مايسمي كركم

* ملعقة ملح

* معقة صغيرة فلفل اسود

* ملعقة سمن

* ملعقة نعناع جاف بودرة

* نصف كوب حمص منقوع

* باقة معدنوس مفروم

* فنجان قهوة شوربة لسان العصفور

* ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار

* لتر ماء "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص البندورة و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء

* ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق

* نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع وصحتين.

زمان ما شربنا شوربات

يسلمو على الشوربة

صحتين والف هنا على قلوبكم

مممممممممممممم
زاكية يسلمو ايدك