اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge20/5/2010, 23:34

المقادير:
للبسكوت:


1/2 كوب زبد لين

1/2 كوب سكر أبيض

2 بيض مخفوق

1/2 كوب لوز مجروش

1/2 ك

وب بودرة كاكاو

1/2 كوب سكر بنى

1/3 كوب حليب مكثف

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل

للكريمة:
2 بياض بيض

2 كوب سكر بودرة (منخول)

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب زبد طرى مكعبات

1/3 كوب عسل أبيض

الطريقة:
للبسكوت:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخلط الزبد مع السكر الأبيض (بواسطة المضرب الكهربائى) على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.

- يُضاف البيض المخفوق واللوز المجروش وبودرة الكاكاو والسكر البنى للخليط بالترتيب مع الإستمرار فى الخلط وإضافة الحليب المكثف حتى تتجانس المكونات .

- يُخلط الدقيق مع التوابل الأربعة والفانيليا والبكينج بودر فى وعاء خارجى.

- يثضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الإستمرار فى الخلط حتى نحصل على عجين متجانس.

- يُوضع العجين فى البراد لمدة 2/1 ساعة حتى يتماسك قليلا".

- يُشكل العجين إلى كرات فى حجم عين الجمل ويُرص فى صاج فرن

- يُخبز فى الفرن لحوالى 15 دقيقة ثم يُترك ليبرد تماما"

- تُوضع الكريمة فى كيس حلوانى ليسهل التحكم فيها.

- يُوضع جزء من الكريمة على سطح البسكوت(السطح الملامس لقاع الصاج) وتُلصق عليها حبة أخرى من البسكوت(مع الضغط الخفيف ) وتكرر العملية مع باقى الكمية أو توضع الكريمة على سطح البسكوت وتُرص فوقها شرائح الفاكهة .

للكريمة:
- يُخفق بياض البيض جيدا" بواسطة المضرب الكهربائى ثم يُضاف السكر البودرة والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق

- تُضاف مكعبات الزبد للخليط تدريجيا" ثم يُضاف العسل الأبيض مع الإستمرار فى الخفق حتى تندمج المكونات ونحصل على كريمة ناعمة.





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge21/5/2010, 06:42

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بدي منووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge21/5/2010, 17:30

ولا يهمك وعد صحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge21/5/2010, 18:27

على احلى وازكى قلب بالعالم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge21/5/2010, 19:50

تسلمي وعد هذا من زوءك يا قلبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nermeen

nermeen



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge26/5/2010, 01:53

وصفات حلوة بس مش ملاحقينا نجرب شكرا اخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام امين

ام امين



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge26/5/2010, 02:00

يسلموو اسمر


يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge26/5/2010, 02:40

كل يو م وصفة اختي ام ادم
منورة وصحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge26/5/2010, 02:41

ويعافيك اختي ام امين نورت اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge13/7/2011, 14:58

بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge13/7/2011, 20:18

بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع المنتدى

دلع المنتدى



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge15/7/2011, 04:46

يسلمو اسمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد   بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد Icon-new-badge15/7/2011, 14:42

هلا وغلا ولا شكر على واجب
وصحة وعافية على قلبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسكوت البراونيز بالفاكهة مقدمة من الشيف أسامة السيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: حلويات-
انتقل الى: