اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
إيمان

إيمان



طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار    طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Icon-new-badge24/12/2011, 06:48

1 كلغ من أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 فصوص مسحوقة من الثوم
2/1 1 ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من كل من الأعشاب المجفّفة التالية: إكليل الجبل، والصعتر، والحبق
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
كوبان أو 500 مل من الماء
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
ملح أقل 150 غرام
جزرة كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح سميكة
150 غرام من البروكولي (القرنبيط الأخضر) المقطّع إلى زهيرات
150 غرام من القرنيبط المقطّع إلى زهيرات
طريقة التحضير:
يُمزج الدجاج مع زيت الزيتون، والثوم، والخردل، والأعشاب المجففة، وعصير الحامض في وعاء كبير. تُخلط المكوّنات جيداً ثمّ تُغطّى وتُتبّل في البراد لمدة ساعتين. تُحمّى قدر كبيرة غير لاصقة.
تُضاف إليها قطع الدجاج وتُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً.
يُمزج الماء مع دقيق الذرة ويُضاف المزيج إلى الدجاج. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وتُغلى المكوّنات وتُطهى لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
تُسلق الخضار في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق وتُصفّى.
تُقدّم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار المسلوقة.
يُعتبر القرنبيط مصدراً جيداً للفيتامين C. توازي كمية الفيتامين C التي يحتوي عليها كوب واحد من القرنبيط الكمية الموجودة في حبّة برتقال واحدة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار    طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Icon-new-badge24/12/2011, 07:13

زاكية كثير ويسلمو ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إيمان

إيمان



طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار    طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار  Icon-new-badge24/12/2011, 07:15

الله يسلمك يا غالية الف شكر على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير دجاج بالخردل والخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير دجاج كودو
» طريقة تحضير دجاج بالتشيلي صوص
» طريقة تحضير دجاج بالبطاطس على الطريقة السورية
» طريقة تحضير دجاج بالبطاطس على الطريقة السورية
» طريقة تحضير ومقادير عريكه طبقاات, طريقة تحضير عريكه طبقات أكله شعبيه سعوديه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: