خط إنتاج المعكرونة المقلية سريعة التحضير(النودلز)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








أقسام الخط الإنتاجي:



1- خلاط العجين ثنائي المحور

2- جهاز تغذية المواد المطبوخة و آلة رق الخليط

3- قسم الترقيق المستمر

4- قسم التبخير(موضح بالصورة الإضافية رقم 2)

5- قسم التقطيع والتقسيم

6- قسم القلي بالزيت

7- قسم ترتيب المنتجات

8- آلة التبريد والسير الناقل (موضح بالصورة الأساسية)

9- قسم التغليف مع السير الناقل

10- المعكرونة المقلية سريعة التحضير(النودلز)



المواصفات التقنية الأساسية:

• الاستطاعة الإنتاجية : 40000 قطعة خلال 8 ساعات بمعدل 70 جرام في القطعة.
  
• مواصفات اسطوانة الرق : العرض 210 ملم ، عملية رق العجين مؤلفة من ثلاث مراحل وست مجموعات مستمرة من الاسطوانات .
  
• تشكيل النودلز : تشكيل بشكل طولي ، تخرج النودلز في صفين و تصبح أربع صفوف بعد التقطيع .
  
• وقت الخلط: حوالي 20 دقيقة ، خلاط ثنائي المحور ذو سرعتين ، تفريغ الطحين بشكل اسطواني
  
• وقت اللازم لإتمام عملية النضج : حوالي 20 دقيقة .
  
• وقت عملية التبخير : حوالي 150 ثانية ، طول الطبقة الوحيدة من المواد المعرضة للبخار 25 متر .
  
• سرعة القطع : قابلة للمعايرة ، 42 عملية قص بالدقيقة ، عملية تعقب أوتوماتيكية بواسطة الPLC مع قلاية .
  
• زمن القلي : حوالي 110 ثواني .
  
• زمن التبريد : حوالي 150 ثانية .
  
• استهلاك الماء : حوالي 130 كلغ بالساعة (غيرمتضمنة الماء الموجود في السخان).
  
• استهلاك الكهرباء: حوالي 39 كيلو واط .
  
• استهلاك البخار : حوالي 1000 كلغ بالساعة ،ضغط البخار : 0.8 – 1 ميغا باسكال .
  
• عدد العمال : حوالي أربع عمال (غير متضمنين العامل المسؤول عن التغليف).
  
• الأبعاد اللازمة للمصنع :الطول : 78 متر ، العرض :5 متر ، الارتفاع : 5متر .
  

مكونات الآلة :