خط إنتاج بيليت المقبلات الغذائية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المواد الأولية :
يتم استخدام نشاء البطاطا ، مطحون البطاطا الكاملة (بودرة البطاطا) ، نشاء
الذرة ، و طحين القمح كمواد أولية لإنتاج وبثق البيليتات، وبعد مدة طويلة
يتم تجفيفها بدرجة حرارة منخفضة ، وقليها وفي النهاية تتم إضافة المنكهات.
يمكن إنتاج أنواع عديدة من الأشكال عن طريق تغيير القوالب على الآلة مع الحفاظ على النكهة وعلى القرمشة.
يمكن إنتاج العديد من الأشكال : لولبية ، رقائق ، قارب ، قطع ، أشكال مدورة ، أنابيب مفرغة دائرية ، أنابيب مفرغة مضلعة الخ.

مخطط إيضاح تسلسل العمليات:

عملية خلط المكونات -سير ناقل - عملية البثق (تشكيل) - تقطيع - تبريد - تجفيف

الآلات و التجهيزات المكونة للخط :

1- خلاط يقوم بخلط المواد الأولية مع بعضها البعض

• الطاقة الإنتاجية : 25 كغ لكل طبخة.
• الاستطاعة الكهربائية : 3 كيلو واط.
• الأبعاد الكلية : 1.1 × 0.8 × 1.6 متر.
• الوزن : 150 كغ.
• المادة : ستانلس ستيل.


2- حلزونين ناقلين يوصلان المواد الأولية إلى الاكسترودر (جهاز البثق)
• استطاعة الحلزون الناقل: 0.75 كيلو واط.
• أبعاد الحلزون الناقل: 3 × 0.6 × 2 متر.
• وزن الحلزون الناقل: 100 كغ.
• مادة الحلزون الناقل: ستانلس ستيل.


3- اكسترودر بحلزون وحيد لنفش المواد (بثق و تشكيل)
• الطاقة الإنتاجية : 80 – 100 كغ بالساعة.
• استهلاك الطاقة الكهربائية : 35 كيلو واط.
• الأبعاد : 3.2 × 0.95 × 2 متر.
• الوزن : 1800 كغ.
• المحولة الكهربائية (إنفيرتر) صناعة شركة دلتا
• القطع الكهربائية من شركة فوجي اليابانية.
• مصنوع من الستانلس ستيل.

4- آلة سحب وتقطيع (تقوم بإعطاء قطع الشيبس الأطوال المطلوبة)
• أشكال خاصة : أنبوب مدور ، أنبوب مضلع ..الخ.
• استطاعة المحرك : 0.75 كيلو واط.
• الطاقة الإنتاجية : نفس استطاعة الاكسترودر الأساسي.
• الأبعاد : 1.5 × 0.76 × 0.8 متر.
• الوزن : 120 كغ.
• انفرتر صناعة شركة دلتا ، القطع الكهربائية فوجي.
• مصنوع من الستانلس ستيل.
5- آلة تبريد تقوم بتبريد المواد
• استطاعة المحرك : 0.55 كيلو واط.
• استطاعة السحب : 0.55 كيلو واط.
• الأبعاد : 0.15 × 0.56 × 1.1 متر.
• الوزن : 250 كغ.
• مصنوع من الستانلس ستيل 304.


6- جهاز التجفيف :

a) صندوق التخزين نصف أوتوماتيكي يقوم بتجفيف الرطوبة داخل الأغذية
- حرق الزيت : 7 ليتر بالساعة.
- الطاقة الإنتاجية : 300 كغ لكل طبخة.
- الأبعاد : 2 × 2 × 1.5 متر.
- الوزن : 200 كغ.
- حراق ايطالي.
- مصنوع من الستانلس ستيل.


b) فرن التحميص الدوار (أوتوماتيكي ومستمر)
- يقوم بالتجفيف عن طريق ثلاث طبقات من السيور.
- مصنوع من الداخل والخارج من الستانلس ستيل.
- الاستطاعة الكهربائية لجهاز الرفع الخاص بالتدوير: 35 كيلو واط.
- الطاقة الإنتاجية : 300 كغ في كل طبخة.
- الأبعاد : 5 × 1.2 × 1.8 متر.
- الوزن : 2 طن.
- المادة : ستانلس ستيل .

c) فرن التحميص
- يعمل على الديزل ، ومزود بسير داخلي و غطاء خارجي من الستانلس ستيل.
- استهلاك الديزل : 10 كغ من زيت الديزل بالساعة.
- الطاقة الإنتاجية : 500 كغ بالساعة.
- الأبعاد : 8 × 1.5 × 1.8 متر.
- الوزن : 5 طن.