سلطة باذنجان بالتفاح

سلطة باذنجان بالتفاح





المقادير:
1/2 كيلو باذنجان مقطع مكعبات صغيرة، بصلة صغيرة مفرومة،
1 م ص ثوم مفروم، 1 فلفلة اخضر متوسط مفروم،
تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة، 4 م ك زيت، ملح،
قرفة، كمون،فلفل، زنجبيل، 2 م ك خل، عصير ليمونة،
1/4 كوب ماء، عصير طماطم، 1/4 م 2 صلصة



الطريقة:
في وعاء عميق يوضع الزيت والباذنجان والثوم والبصل والفلفل

يرفع علي النار ويقلب حتي تتذبل وتصفر

يضاف التفاح وبقية البهارات ويقلب جيدا

يضاف الماء والماء والخل وعصير الليمون



ويغطي الوعاء ويترك علي النار حتي يستوي
وتقدم

ماأجمل تلك المشاعر التي
خطها لنا قلمكِ الجميل هنا
لقد كتبتِ وابدعتِ
كم كانت كلماتكِ رائعه في معانيها
فكم استمتعت بموضوعك الجميل
بين سحر حروفكِ التي
ليس لها مثيل

هلا وغلا فيك اخي وصحة على قلبك