خبز المندازي من التراث العمان

2 كوب طحين ابيض
اقل من ربع كوب زيت نباتي
5 ملاعق طعام سكر
2 ملعقة صغيرة روب ( زبادي )
ملعقتين طعام حليب بودره
2 ملعقة صغيره هيل مطحون
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة خميرة
قليل من ماء الورد
قليل من الماء للعجن
زيت نباتي للقلي







الطريقة اسهل طريقة على الوجود

تخلط جميع المقادير ويضاف لها
الماء وتعجن جيدا
تترك جانبا الى ان تتخمر الآن الخطوات المصوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير ... ملاحظه كلما كان الزيت قليل
نحصل على نتائج افضل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تخلط جميع المقادير جيدا
ويضاف قليل من الماء الدافئ للعجن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تترك العجينة لترتاح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد ان تتخمر تكور عدد 6 كرات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قبل ان نفردها نضيف لها السمسم
والسمسم اختياري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تفرد العجينة بهذا الشكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقطع اربع قطع متساوية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الى انتهاء المقدار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقلي في زيت عميق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صوره من قريب .... اسفنجية من الداخل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صوره اقرب اسفنجية جدا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقدم بالهناء والعافية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموا يا ام ادم عالخبز اللذيذ
وصحتين وعافيه

جزاكى الله خيرا بس يا ريت الاردن تنزل سعر الطحين لكن روعه

هو بس على الطحين كل شي غالي
يسلمو ام ادم