theredrose
 |  موضوع: بسكويت محشي بالكاسترد  17/2/2011, 19:56 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* علبة حليب نستله المكثف المحلى.
* 1 1/2 كوب ماء.
* 3 ملاعق كبيرة كسترد.
* 3 ملاعق صغيرة نسكويك.
* 600 غ جبنة ماسكربون.
* 260غ شوكولاتة سوداء
* بسكويت الشاي
* 1/4 كوب حليب بارد.
* 260 غ شوكولاتة سوداء .
طريقة التحضير:
* أولاً يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكاسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس جيداً.
* ثم يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفاً
* ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
* تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكاسترد
* ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
* يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد
* ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
* وأخيراً يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد يقدم ساندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة وصحتين. | |
|
مثنى سيف
| | موضوع: رد: بسكويت محشي بالكاسترد 17/2/2011, 19:59 | |
| | |
|
KLIM
| | موضوع: رد: بسكويت محشي بالكاسترد 17/2/2011, 21:12 | |
| | |
|
theredrose
| | موضوع: رد: بسكويت محشي بالكاسترد 18/2/2011, 08:49 | |
| | |
|
