Jasmine collar
 |  موضوع: كيف تزرع البقدونس ؟  2/2/2011, 23:58 | |
|
البقدونس من النباتات الكثيرة الاستخدام والاستفادة منه بالمطبخ بشكل يومى ومستمر. وهو ليس دائم التواجد فقط فى الأطعمة وإنما دائم التواجد أيضاً فى جميع المواسم. يستمر محصوله لمدة عامين لكن العام الأول له مذاق افضل أى أن أوراقه تكون ذات نكهة وطعم افضل.
يوجد نوعان من أوراق البقدونس تلك المستوية عند حوافها وتلك غير المنتظمة.
فالأولى يبلغ طولها 50 سم ولكن يوجد منها الحجم الصغير ولها مذاق جيد أما الثانية فيبلغ طولها 25 سم.
- يمكن الحصول على بذور البقدونس فى العام الثانى من زراعته ويتم تجفيفها وتخزينها من عامين إلى ثلاثة.
- يحتاج البقدونس عند زراعته إلى الشمس. وتربة غنية بالسماد وجيدة الصرف. تزرع البذور فى بداية فصل الربيع، أو فى نهاية الخريف أى قبل بداية الصقيع.
توضع البذور فى التربة بعمق 1/2 سم ومن الممكن أن تعطى نتائج أفضل إذا غمست فى ماء فاتر قبل الزراعة بحوالى 24 ساعة مع استمرار بقاء التربة رطبة حتى الإزهار. ويستغرق ازهارها من 6 - 8 أسابيع.
تحصد أوراق البقدونس بمجرد أن يصبح طول النبات 15 سم، ويمكن تخزينه فى الثلاجة لاستخدامه وهو طازجاً.
| |
|
nermeen
| | موضوع: رد: كيف تزرع البقدونس ؟ 3/2/2011, 04:29 | |
| | |
|
Jasmine collar
| | موضوع: رد: كيف تزرع البقدونس ؟ 3/2/2011, 04:30 | |
| | |
|
