المقادير 2 كيلو باذنجان صغير الحجم نصف كيلو كلس كيلو سكر حبوب من الفلفل والقرنفل الطريقه منحفر الباذنجان بس اللب ثم نضعه في ماء الكلس لمدة 24 ساعه بعد ذلك نغسله من الكلس عدة مرات حتى يروح منه الكلس نضع في الطنجره الماء والسكر ونتركهم حتى يغلوا ثم نضع الباذنجان والفلفل والقرنفل ونتركه على النار حتى يتعقد بعد ما بينضج نتركه ليبرد ونحشيه بالجوز
jistcoirbid
موضوع: رد: مربى الباذنجان 2/1/2011, 17:36
اول مرة بحياتي بسمع فيه شكرا وعد
theredrose
موضوع: رد: مربى الباذنجان 3/1/2011, 04:38
موجود بس مش منتشر عنا بالاردن
jistcoirbid
موضوع: رد: مربى الباذنجان 3/1/2011, 13:51
معقول في حدى اله نفس يوكل منه ؟ باذنجان ومبربى كمان
موضوع: مربى الباذنجان 
2/1/2011, 00:17
