دجاجة محشوة بالخبز واللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

ھدجاجة سليمة بالجلد و العظم

ھقالب زبدة

ھحزمة بقدونس مفرومة

ھعود بصل أخضر مفروم

ھملعقة صلصة الخردل(الماسترد)

ھ2 ـ 1 2 كوب توست أبيض مقطع

ھ2 ـ 1 كوب لحم مفروم

ھملعقة شاي زعتر مجفف

ھبصلة مفرومة

ھمكعب ماجي

ھبهارات : فلفل أحمر : هيل مطحون

: دارسين مطحون.

ھملح وفلفل

الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا

تخلط 3 - 4 ملاعق زبدة مع 3 ملاعق بقدونس

مفروم مع البصل الأخضر و ترش بالملح والبهارات

. تضاف لها الماسترد تدعك الدجاجة بهذه الخلطة

جيدا من الداخل والخارج و تترك جانبا.

الحشو

يخلط التوست مع الزعتر و باقي البقدونس.

في مقلاة: يحمر البصل ب3 ملاعق زبدة ثم

يضاف اللحم و يحمر معه. يرش بالملح و الفلفل.

يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالتوست.

تحشى الدجاجة بالخلطة ثم تغلق بالخيط و الابرة

جيدا. في قدر يوضع حوالي 2 ـ 1 1 كوب ماء مع

مكعب ماجي و قطعة زبدة و يترك على النار حتى

يغلي.

في صينية الفرن العميقة توضع الدجاجة ويصب

حولها بعناية الماء المعد و تدخل الفرن حتـى

تنضج ( حوالي 1 - 2 ـ 1 1 ساعة) و تتحمر.

يسلموا نجوى ايديك اكلة

جوعتنا والفطور مطول

هانت ام آدم ما ضل كتير ومنورة يا روحي

يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

اشي بشهي ... الواحد بده يغيب من الجوع

يسلموا يا تفاحة

ممممممممممم

هاي اكلة جميلة وبدي منها من بين ايديك

الحمد لله شفتة قبل الافطار

يسلمو ايديكي يا نجوى