سمبوسة رمضان

موضوع: سمبوسة رمضان 28/7/2010, 17:51

سمبوسة رمضان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

موضوع: رد: سمبوسة رمضان 29/7/2010, 16:18

يسلمووايديك اسمر

موضوع: رد: سمبوسة رمضان 29/7/2010, 19:11

ويديك اختي ام امين

» خاطرة عن رمضان , اجمل خاطرة عن رمضان , اجمل بيت شعر عن رمضان , شعر عن رمضان قصير , شعر عن رمضان كريم , شعر عن وداع رمضان , شعر رمضانى , شعر عن رمضان مضحك قصيدة عن رمضان , قصيدة عن رمضان يوتيوب
» اكلات رمضان , اكلات رمضان بالصور , اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان ، معجنات رمضانية ، مشروبات رمضان - Ramadan Food - Ramadan dishes
» متى يبدأ رمضان 2013 , متى سيكون رمضان 2013 , متى رمضان 1434 , امساكية رمضان 2013 , مسلسلات رمضان 2012 , موعد رمضان , موعد رمضان 1434
» سمبوسة الدجاج
» مأساة «سمبوسة»!