دراسةحديثة : رقائق البطاطس تهدد الأجنة

رقائق البطاطس تهدد الأجنة


أظهرت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول رقائق البطاطس المقلية والبسكويت، أثناء الحمل، يمكن أن يؤدي إلى ولادة أطفال بوزن أقل من المتوسط الطبيعي للولادة. وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة «ديلي تلغراف»، أن خطورة الرقائق على الأجنة تكمن في احتوائها على مادة الأكريلاميد، وهي مادة سامة تنتج لدى طهي النشويات عند درجة حرارة عالية.