طريقة عمل رغيف الزيتون والاعشاب

طريقة عمل رغيف الزيتون والاعشاب
طريقة عمل رغيف الزيتون والاعشاب
طريقة عمل رغيف الزيتون والاعشاب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رغيف الزيتون والاعشاب

المكونات

4 كوب طحين
ملعقة صغيره ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيره خميره فوريه
ملعقتين صغار سكر
ملعقه كبيره زعتر بري اوريجانو مجفف
ملعقه كبيره ريحان مجفف
نصف كوب زيتون اسود مفروم ناعم يمكن استبداله بأخضر
كوب وتلت ماء دافئ
نخلط 3 كوب من كمية الطحين مع الملح والبيكنج باودر والخميره والسكر والاوريجانو والريحان والزيتون
بندأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن
زيدوا طحين اذا احتجتوا مع العجن المستمر لحتى تحصلوا على عجينه مطاطيه لا تلتصق
اعملوا العجينه على شكل كره وحطوها في وعاء مدهون
غطوها واتركوها يتضاعف حجمها
بعدين اضغطوا عليها شوييي شويييي ليطلع الهوا منها واعملوها قرص تقريبا 20 سم
حطوها في صينية خبز مدهونه ورشوا عليها شوية طحين
بالسكين اعملوا خطوط متباعده على سطحها لا توصلوا للقاع
غطوها بفوطة قطنيه واتركوها يتضاعف حجمها مره تانيه
بعدين اخبزوها على حرارة 200 درجة لحد ما تنتفخ وتتحمر
اتركوه يبرد شوي بعدين غطوه بفوطة قطنيه مشان ما ينشف
عالفطور مع زبده او لبن او جبنه او الي بتحبوه