محشي الكوسا على طريقة منال العالم

محشي الكوسا على طريقة منال العالم
محشي الكوسا على طريقة منال العالم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أسلوب الطهى :تسبيك
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهى : 40 دقيقة

ارز قصير الحبة
كوسي صغيرة
بصل، مفروم
لحم، مفروم
ملح
فلفل أسود
بهار مشكل
كركم

صلصة الطماطم

معجون طماطم كي دي دي
طماطم،مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
زيت
ثوم، مفروم
نعناع مجفف

1.اغسلي الأرز وانقعيه 15 دقيقة. افرغي الكوسى.
2.في طبق ضعي الأرز، البصل، اللحم، الملح، الفلفل، البهار والكركم، قلبي ليختلط.
3.احشي الكوسى بخليط الأرز واللحم.
4.المرق: في قدر واسع ضعي معجون طماطم كي دي دي، الطماطم، الملح والفلفل، دعيه يغلي ثم اسقطي الكوسى المحشي، دعيه يطهى على نار متوسطة 40 دقيقة الى ان تنضج الكوسى.
5.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، اضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي، اضيفي النعناع. اضيفي الثوم الى الكوسى، قلبي بهدوء. ضعي الكوسى في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

تقريبا نفس طريقتنا

ما بحب الكوسا