اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .
وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..
عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.
ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.
أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاز أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج .. سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم - أفضل - وبالهناء والشفاء ..
Princess
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 10/6/2011, 16:54
طريقه حلوة حفظه يجعلنا نستخدمه فى اوقات غير موسمة
Jasmine collar
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 10/6/2011, 17:25
بالعادة بيضل عنا منه لحتى يقرب موسمه التاني
التفريز افضل شي
kingsam
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 27/6/2011, 04:18
طريقة سهلة كثير لحفظ اوراق العنب
Method of vine leaves in the refrigerator طريقة حفظ ورق العنب فى الفريزر طريقة حفظ ورق العنب الطازج طريقة حفظ ورق العنب بالصور طريقة حفظ ورق العنب في الثلاجة
Jasmine collar
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 4/7/2011, 17:19
بس حفظه وهو محشي شوي بحسها مش صحية
nermeen
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 4/7/2011, 17:24
مشكورة
هلا موسم التفريز واكل ورق العنب
Jasmine collar
موضوع: رد: طريقة حفظ ورق العنب الدوالي 5/7/2011, 02:28
اكيد
انا من عشاقه لهيك بفرز اكبر كمية ممكنه ههههههههههههههههههههه