الانسجه العضلية
The muscular tissues
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الانسجه العضلية تكون الجهاز العضلي
تتركب الانسجه العضلية
من خلايا عضلية او (الألياف العضلية)
MUSCLE FIBER OR CELL قابله لانقباض (contractile) .
ويعرف في جسم الحيوان 3 أنواع من الألياف العضلية :
1-عضلات غير مخططه(الملساء)
2-عضلات مخططه (هيكليه)
3-عضلات قلبيه
الذي يهمنا في مجال الإنتاج الحيواني هو العضلات الهيكلية المخططة حيث تمثل
آو تشمل 40% من كتله جسم الحيوان وبالتالي هي هامه بالنسبه لإنتاج اللحوم.
عند اخذ قطعه لحم من أي حيوان وفحصها بالمجهر يتبين الأتي:
-إن العضلة المخططة تتركب من عدد من الألياف المخططة اوالخلايا المخططه
تمتد متوازية بطول العضلة وهي لا تتفرع وتجري في حزم وهي تتكون كالاتي
العضلات الهيكلية(النسيج)
الألياف العضليه(الخلية)
لوليفات عضليةMYOFIBRILS))يوجد منها نوعين
-THIN ACTIN FILAMENTS thick myosin filaments
In the (A) and (I)bands in the (A) band
وتنضم الألياف الي بعضها البعض في حزم بواسطة نسيج ضام يعرف
بدعامة الحزمه العضليه endomysium
-وترتبط الحزم المتجاورة ببعض بواسطة نسيج ضام يعرف
بغلاف الحزمه العضليه perimysium
-كما يغلف العضلة كلها نسيج ضام يعرف
بغلاف العضلةepimysium
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]-تظهر في كل ليفه خطوط عرضيه معتمة ومضيئة بالتبادل تعرف بالأقراص المعتمة والأقراص المضيئة
Dark bands:*
Called anisotropic or (A) band
Light band:*
Called isotropic band or (I) band
In the middle of (A)band there is pale region called (H )zone –
In the middle of (I) band there is dark line called (z) line -
The segment between tow (z)lines is called sarcomere-
*-Sarcomere:
is considered the functional unit for muscle contraction [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المصدر
كتاب ماشيه لحم
للاستاذ الدكتور
محمد صلاح الدين عياط
رئيس قسم الانتاج الحيواني
جامعة الزقازيق-مصر
__________________
موضوع: الانسجه العضلية The muscular tissues 
4/4/2011, 04:48
