يفضل التفاح التربة الطينية الرملية الخفيفة جيدة الصرف، ويتحمل ارتفاع الكلس بالتربة بنسبة 20%، أما بالنسبة لارتفاع الرطوبة بالتربة نتيجة زيادة المياه بسقاية الأرض، تظهر الأعراض التالية على شجرتك: تشقق الأفرع، تشقق الثمار، ضعف الأوراق ، تساقط الثمار الصغيرة.
ملاحظة: لاتزرع صنفاً واحداً من التفاح لأن زراعة أكثر من صنف يعطيك إنتاجاً أكبر، وتذكر أن الأصل الذي تطعم عليه شجرتك له علاقة هامة بتحديد نوع التربة والعكس صحيح.
اعرف شجرتك:
قبل أي شيء يجب أن تعرف طبيعة إزهارها، صفاتها، فروعها وأغصانها، ثمارها، وكل مايخصها من صفات حتى تستطيع أن تتعامل معها بشكل صحيح، إن شجرة التفاح كائن حي يعمل باستمرار ولديها أجزاء تقوم بتوزيع ونقل الغذاء من التربة.
أجزاء الشجرة:
- الجذور: وتعتبر المصدر الأول للغذاء حيث تمتصه من التربة وترسله إلى باقي الأجزاء والجذر في التفاح يمتد أفقياً ليحتل مسافات لابأس بها بشكل مساوي لتاج الشجرة وكل سنة يتقدم الجذر عمودياً إلى طبقات جديدة في التربة لم يستفد منها النبات ويتعمق تبعاً لدرجة الحرارة والرطوبة وحسب الحاجة.
- المحور المركزي للشجرة: وهو الجزء الذي تتفرع عنه الفروع الأساسية ويحمل تاج الشجرة.
- الساق: وهو مجرد من الفروع وينتهي عند أول فرع رئيسي.
- الموصل المركزي: وهو جزء يكون بين آخر الساق وآخر فرع بنهاية تاج الشجرة.
- فروع هيكلية: وهي الأساسية التي تكون ساق الشجرة.
- فروع نصف هيكلية: وتتكون على الفروع الأساسية السابقة.
- تاج الشجرة: وهو يشمل كافة الفروع.
- عنق الشجرة: وهي منطقة مابين الساق والجذور.
هل تعرف: أن شجرة التفاح شجرة متساقطة الأوراق وحسب الصنف فإنها تتعرى تماماً بأواخر شهر شباط وقد تتأخر أكثر من ذلك في المناطق الباردة، وفي المناطق الباردة يجب زراعة أصناف متأخرة النضج.
إن كل أجزاء شجرة التفاح المتعلقة سواء للإزهار أو الأوراق أو الثمار وعدم معرفتك بهذه الأجزاء يجعلك تقوم بعمل خاطئ تقضي به على محصولك وتشوه شجرتك. وإليك هذه الأجزاء التي تتألف منها شجرة التفاح:
1-عيون ثمرية: وتتكون على فروع بطول 1.5 سم وحتى 15 سم وذلك حسب الصنف، وهي التي ستعطي الأزهار ومن ثم الثمار فيما بعد ، وقد تتكون هذه العيون على فروع جانبية على الثلثين العلويين كما بالصنف غولدن، حيث يحمل الفرع أكثر من 200 عين زهرية ونتائج هذا الحمل الغزير طبعاً عدداً كبيراً من الثمار مما سيؤدي إلى:
- تقوس الغصن
- تكاليف أكبر للخف
- حمل أقل وأضعف في السنة القادمة.
وتختلف الأصناف حسب ميلها للحمل السنوي غير المنتظم: يمكننا أن ننصحك في هذا المجال وحتى تتجنب الحمل السنوي غير المنتظم احرص على أن تكون تربتك خصبة، عميقة، جيدة التهوية، فهذا سيجنبك أيضاً سقوط الثمار ويعرف كل فلاح أن الثمار المتكونة على المنطقة العلوية من الشجرة هي الأفضل بسبب توفر ظروف جيدة من الإضاءة والتهوية ، إن شجرة التفاح تنمو ببطئ خاصة في السنوات الأولى من حياتها وكلما زاد عدد الأوراق خاصة الكبير منها كلما زاد إنتاج الشجرة.
2- فروع النمو: أغصان صغيرة حول قاعدتها حلقة وهي بعمر سنة، تكسوها الأوراق والعيون، تساعد على زيادة حجم تاج الشجرة وزيادة عدد الأوراق فيها. وفروع النمو أشكال:
أ- الفروع الصيفية : تتكون في الصيف وهي تنمو على عيون جانبي الفرع.
ب- فروع مائية: تظهر حين يكسر أحد الفروع أو إذا قلمت الشجرة بشكل خاطئ ويجب المحافظة على تلك الفروع لأنها ممكن أن تكون منتجة فيما بعد.
ج- فروع ثمرية : غصون صغيرة لينة بطول 15 سم يحمل بنهايته عين زهرية ونهاية هذا الفرع منحنية قليلاً. هذه الفروع تنتج الثمار ولديها ثالثة مجموعات منها متقاربة :
- فروع ثمرية بعمر سنة.
- فروع ثمرية بعمر 2-8 سنوات وهي الفتية والمجموعة الأولى والثانية هي الأساس لتكوين إنتاج ثمري جيد.
- فروع ثمرة أكثر من 8 سنوات وهي الهرمة. تعطي ثماراً قليلة الجودة أو تزهر دون أن تعطي ثماراً .
- فروع صغيرة جداً يكاد يكون منتفخاً وهشاً هذا الفرع الصغير يتشكل تحت قاعدة فروع بعمر سنة وهذه الفروع الصغيرة جداً تتراكم فيها المواد الغذائية لتعطي فروعاً تحمل ثماراً جديدة وبعد سقوطها تترك ندبة ، يجب المحافظة عليها لتضمن محصولاً جيداً.
د- فروع رمحية: تشبه الرمح بطول 2-15 سم يتشكل قائماً على خشب الشجرة والمسافات بين العقد قصيرة، العيون تكون متقاربة في نهايته يوجد عين زهرية.
كيف تؤمن غراساً جيدة لبستانك:
قد تحتار بعملية تأمين الغراس ونحن ندلك على نقاط لو راعيتها فستتضمن غراساً جيدة وبستاناً رائعاً قم بشراء الغراس من مشتل تثق به وقبل كل شيء يجب أن تراعي عند شراء الغرسة أن تكون:
- جيدة وخالية من الأمراض.
- أن تكون بعمر سنة أو سنتين على الأقل.
- تحوي أربعة فروع قوية على الأقل.
- أن تكون جذورها جيدة وقوية وساقها ذو قطر واحد بطول متدرج.
وعندما تحصل على غرسة بهذه المواصفات، تستطيع نقلها:
- انقلها بأكياس نايلون سوداء اللون
- احزم الأكياس شرط أن تضع بينها قش أو ماشابه .
- ضع الغراس بالماء مباشرة لمدة 24-48 ساعة إذا كنت نقلها لأماكن بعيدة أما إذا كانت أرضك قريبة من المشتل فازرع مباشرة وقد ترغب بتخزين الغراس للحفظ فترة قصيرة قبل الغرس .
وعندما تحصل على غرسة بهذه المواصفات، تستطيع نقلها:
- انقلها بأكياس نايلون سوداء اللون
- احزم الأكياس شرط أن تضع بينها قش أو ماشابه .
- ضع الغراس بالماء مباشرة لمدة 24-48 ساعة إذا كنت نقلها لأماكن بعيدة أما إذا كانت أرضك قريبة من المشتل فازرع مباشرة وقد ترغب بتخزين الغراس للحفظ فترة قصيرة قبل الغرس .
إذاً : بإمكانك حفر خنادق بالأرض، شرط أن يكون مستوى الماء الأرضي منخفضاً وذلك حتى لاتغمر الجذور فتتعفن وانتبه للمكان الذي ستخزن به الغراس يجب أن يكون غير معرض للصقيع حتى تستطيع أن تزرع شجرتك ، يمكنك الزراعة في أشهر ك1، ك2، شباط. وتتم الزراعة في حال كانت الأرض بعلية بعد هطول الأمطار.
ونذكر في حال كانت أرضك جبلية أن لاتنسى عمل مدرجات مائلة.
كيف تزرع شجرة التفاح:
· لاتزرع الأشجار قريبة من بعضها.
· اترك مسافة 5 أمتار بين الشجرة والأخرى و 5 أمتار بين الصف والآخر هذا بالنسبة للأصول متوسطة قوة النمو.
· أما الأصول القوية النمو فالمسافات تصبح 6×6 .
· حاول أن تكون الزراعة بصفوف مستقيمة .
· حضر حفرة بعمق 45 سم
· اخلط التراب بكمية 4 كغ سماد بلدي متخمر جيداً السماد غير المتخمر يحرق جذور غرستك.
· ازرع الغرسة مكان الحفرة باستخدام لوحة الغرس.
· اطمر الحفرة بالتراب وحاول أن تكون الحفرة مليئة به حتى تكون الجذور مستريحة غير مضغوطة.
· بإمكانك وضع دعامات للتثبيت وتستطيع أن تقلم الجذور بقبل الغرس ولكن انتبه قلم فقط الجذور الطويلة، المكسورة، المريضة، وقم بري الغرسة إذا كانت التربة جافة مباشرة بعد الغرس.
· لاتزرع بين أشجارك محاصيل أخرى كالقمح والقطن ويمكنك زراعة الخضراوات في السنوات الأولى فقط.
ما الذي يجب معرفته عند إنشاء بستان التفاح:
موقع البستان، التربة، الجو المحيط بالبستان / أي المناخ/ , الطرق الرئيسية والثانوية، الأصناف والأصول وتوزيعها في الحقل، المسافات بين الأشجار والصفوف، نظم الغراس، عدد الأشجار، تأمين المناحل، مصدات للرياح، عمليات تنفيذية قبل الغرس، تأمين الغرس.
1- موقع البستان: من الأفضل أن يكون البستان قرب طرق المواصلات، وذلك حتى تؤمن سهولة نقل إنتاجك. وقرب السوق، وذلك لتصريف إنتاجك . وأن يتوفر مصدر للماء طبعاً حتى تقوم بعملية الري وأن لايقل مستوى الماء الأرضي عن 1-1.3 م وإلا وجب عليك إنشاء شبكات صرف.
2- التربة: يحتاج التفاح لتربة خصبة جيدة خاصة الأراضي الدبالية طينية رملية أو رملية طينية وتؤثر التربة على الأصل الذي ستطعم عليه، فلو كانت تربتك خصبة عميقة جيدة طعم على أصل مقصر ذو نمو خفيف ولو كانت تربتك متوسطة طعم على أصل متوسط قوة النمو، أما إذا كانت تربتك غير جيدة فطعم على أصل قوي جداً.
3- المناخ: ونقصد به الجو المحيط بالبستان والمناخ المناسب للتفاح هو المناخ الرطب، إلا أن الجو الرطب جداً سيعرض أشجارك للأمراض والفطور، ولو كان الجو حاراً وجافاً زادت نسبة الإصابة بمرض البياض الدقيقي، أما الحرارة فيجب أن تكون متوسطة ولاتحتاج للتذكير بخطورة الصقيع وضرورة اتخاذ الإجراءات اللازمة ضده من سطول التدفئة واختيار الصنف المقاوم وغير هذه الطرق.
3- الطرق الرئيسية والثانوية: وهذا مهم جداً للعمل الآلي فإذا كانت ستستعمل الآليات في أرضك فيجب إنشاء طرق خاصة كما يلي:
- طريق رئيسي وسط البستان وبأبسط المواد المتوفرة لديك / الحجارة والرمل/ تستطيع رصف الطريق إذا كانت أرضك طينية.
- طرق ثانوية مغطاة بالحشائش ولكن: يمكننا أن نفيدك في هذا المجال عادة يلزم للجرار الصغير طريق بعرض 5 م المتوسط 6 متر والكبير 8-10 م.
4- الأصناف والأصول وتوزيع زراعتها: هناك ما يجب أن تراعيه لدى اختيارك الصنف فعليك زراعة أصناف مختلفة مبكرة النضج= متوسطة النضج= متأخرة النضج، وزراعة صنف قابل للتسويق المحلي ، الشحن، الخزن، التصنيع، حسب الغرض.
لذا مثلاً تستطيع اختيار الصنف جولدن ديليشيز أو الستاركن، وانتبه أن تكون الأصناف ذات فترة تزهير واحدة حتى تضمن أن تقوم هذه الأصناف بتلقيح بعضها دون الحاجة إلى صنف ملقح وذلك سواء بالنسبة للأصناف المستوردة مع بعضها أو المحلية.
ويجب مراعاة توافق الأصناف ومن المؤكد أنك ستنتبه إلى الصنف الملقح بحالة حاجتك له بحيث لايكون مصاباً بعدوى مرضية أو حشرية حتى لاتصيب بقية أشجارك.
أما بالنسبة للأصول: فيجب أن يكون الأصل متوافقاً مع التربة إذا طعمت أشجارك على أصل ضعيف ، اترك مسافات أقل بين الأشجار من الأشجار المطعمة على اصل قوي أو بذري وطبعاً من الضروري توافق الأصل والصنف وأن يكون للأصل قدرة على مقاومة الآفات والقدرة على تكوين جذور قوية.
5- المسافات: بين الأشجار وبين الصفوف تستطيع أن تحدد المسافات تبعاً لما يلي: قوة نمو الفروع، قوة الأصل والصنف، التربة.
حيث يجب أن تكون المسافة كافية لأكبر حجم يمكن أن تصل له الشجرة حتى تتعرض للشمس جيداً. ولزيادة التهوية وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض.
6- نظم الغرس: إننا نقصد به طرق ترتيب الأشجار في البستان وله عدة نظم رباعي = مستطيلي = مثلثي أو سداسي= خماسي.
في النظام الرباعي: تترك المسافات بين الصفوف والأشجار متساوية 1.30 م بالاتجاهين وذلك لسير الآليات سترى أن عدد الأشجار بوحدة المساحة قليل ولكن العمل الآلي سيكون سهلاً.
وفي النظام المستطيلي: تترك مسافة بين الصفوف أكبر من المسافة بين الأشجار وسيكون عدد الأشجار كبير بوحدة المساحة، ويمكنك العمل الآلي بسهولة طولياً، ولكن أبداً لن تتمكن من العمل الآلي عرضياً.
موضوع: التربة المناسبة لزراعة اشجار التفاح 
12/10/2010, 06:38
