الحمية النباتية تخفض الكوليسترول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحمية النباتية تخفض الكوليسترول زهرة عباد الشمس
استوكهولم/ قالت دراسة حديثة، إن الحمية الغذائية النباتية الخالية من مادة الغلوتين، هي ما يحتاج إليه مرضى الروماتزم لينعموا بحياة صحية خالية من الألم والمخاطر.
فقد وجدت الدراسة، التي اشرف عليها معهد "كارولينسكا" في ستوكهولم، أن من يتبعون نظاما غذائيا نباتيا تقل لديهم نسبة ما يسمى بالكوليتسرول السيئ، وتعتبر الأزمات القلبية من بين أهم أسباب الوفاة بين من يعانون من التهاب المفاصل الروماتيزمية.
ويقول الباحثون القائمون على الدراسة، إن هذه الخطورة يمكن تخفيضها عن طريق نظام غذائي يستبعد المنتجات الحيوانية والغلوتين، الذي يوجد في القمح والشعير والشوفان.
وفي الدراسة اتبع 38 متطوعا نظاما غذائيا مكوناته 10% برويتن، و60 كربوهيدرات، و30 دهون، وقد شمل هذا النظام المكسرات وزهرة عباد الشمس والفواكه والخضراوات والذرة والسمسم.
أما المجموعة الثانية من المتطوعين وعددها 28 شخصا فقد اتبعوا نظاما غذائيا صحيا، لكنه ليس نباتيا، يحتوي تقريبا على نفس النسب من البرويتن والكربوهيدرات والدهون.
ولم تزد نسبة الدهون المشبعة في طعام هؤلاء عن 10% من مجمل الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة، كما تضمنت وجباتهم منتجات الحبوب الكاملة على قدر الإمكان.
وأظهرت النتائج أن الفريق الأول الذي اتبع النظام النباتي قد انخفضت لديه نسب الكوليتسرول الكلي بما فيها الكوليتسرول الضار المعروف اختصارا بـlsl، وعلى النقيض لم تظهر المجموعة الثانية أي تغير ملحوظ في معدلات الكوليسترول.
كما أظهرت المجموعة الأولى، في نهاية الدراسة التي استغرقت 12 شهرا، مؤشرات صحية فيما يتعلق بمؤشر كتلة الجسم الذي يقيس علاقة وزن الجسم مع طول الإنسان، مقارنة مع المجموعة الثانية.
ورغم ما قدمته الدراسة، إلا أنه يجب الإشارة هنا، إلى أن نظام الحمية النباتية، وإن كان فعالا في خفض الكوليسترول، وفعالا في خفض الوزن أيضا، إلا أنه لا يخلو من مخاطر، كون من يعتمدون على هذا النظام، تفقد أجسامهم عناصر أساسية يحتاجها الجسم بشكل ضروري.
ومن هنا يجب التنبيه، على أنه ليس في سبيل الرشاقة وحلمها يتحتم علينا إرهاق الجسد ومنعه من مواد أساسية لبنيته الكلية، وعلى من يرغب باتباع الحمية النباتية، عليه أن يستشير مختصا، أو يعود لمرجع طبي، لتقديم نصائح حول إمكانية تعويض نواقص الجسم في هذا النظام.

نورت احمد
يا هلا فيك

» الهرمونات النباتية , معلومات عن الهرمونات النباتية
» الحمية الغذائية
» حقيقة الكوليسترول
» الحمية الغذائية غير المتوازنة تشكل خطرا على القلب
» الحمية لا تكفي لإنقاص الوزن