سلطة الحمص الصيفية الشهية!

موضوع: سلطة الحمص الصيفية الشهية! 7/8/2011, 16:29

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أوجدت دراسة حديثة أن إضافة الحمص إلى طبق السلطة يسهم بتخفيف مستوى الكوليسترول السيء بنسبة 5%، لذلك استمتعي بتناول سلطة الحمص الصيفية الشهية!

المقادير تكفي ل 8 أشخاص، مدة التحضير والإعداد: 25 دقيقة

المقادير

425 غرام حمص مسلوق وجاف

نصف حبة بصل أحمر صغيرة مقطعة إلى شرائح

نصف حبة خيار مقشرة ومفرومة

حبة فليفلة أحمر واحدة مقطعة ومشوية

ثلاث حبات بندورة صغيرة مفرومة

ملعقتين صغار بقدونس مفروم

فصين ثوم مفرومين

ثلاثة ملاعق صغار عصير ليمون

ملعقتين صغار زيت الزيتون البكر الممتاز

ربع ملعقة ملح صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، قومي بمزج الحمص والبصل، والخيار، والفليفلة، والبندورة والبقدونس، والثوم وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، واستمري بتقليب وتحريك المكونات إلى أن تمتزج بشكل جيد، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة الغرفة للحصول على مذاق ونكهة رائعة.

كما يمكنكم إضافة 43 غ جبنة فيتا، علما بأنه ستزيد نسبة الدهون إلى 4 غرام للحصة الواحدة.

يسلمو على السلطة وعد