| حلو الكريزة | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
الحلم الضائع
| موضوع: حلو الكريزة 27/7/2011, 08:18 | |
| طريقة عمل الكريزة,,,
لعيون ياسمين حتى تجربها وتعطينا رأيها فيها,,
المكونات:-
حليب ناشف بودرة 4 ملاعق كبيرة _6 حسب الطلب
ماء مغلي 4 كاسات
كاسة سكر صبغة باي لون (احمر ,برتقالي )بس الاحمر ازكى واحلى شكله ,,موجود في السوبر ماركت
كمية صغيرة بتكون بكيس صغير.
سميد
راح اعطيكي المقادير اللي انا بعملها تقريبا لصينيتين حجم وسط.
الطبقة الاولى ضعي الماء في طنجرة مناسبة واغلي الماء والسكر ..حركي السكر جيدا حتى يذوب وضعي الحليب حركيه حتى يغلي,,وانتي بتشوفي ازا الحليب ظاهر طعمه او لا ,,
بعدين ابدأي بسكب السميد وتحريكه جيدا حتى يبدا بالتماسك ,,ولما تشعري انه صار جامد وكويس
اسكبيه في الصينية وخلي الطبقة رقيقة مو خميلة,,
والطبقة التانية نفس الطريقة بس بدون حليب
بتحطي الصبغة في الماء المغلي مع السكر وبتحركيه حتى يغلى كويس وبتسكبي السميد شوي شوي حتى يتماسك
وبتسكبيه فوق الطبقة الاولى اللي بحليب..
وبتوزعيها كويس وبرضه تكون الطبقة رقيقة تناسب الطبقة الاولى,,
وبتتركيها تبرد بعدين بتوضعيها في الثلاجة لتبرد مزبوط
وازا بدك للزينة بترشي جوز هند ع الوجه (بس مو زاكي)
وبتقطعيها مثلثات بيطلع شكلها بيشهي
وصحتين وعافية
لاتضحكي على طريقة شرحي ,,,مرة فصحة ومرة عادي هههههههه
جربيها وخبريني برايك
| |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: حلو الكريزة 27/7/2011, 19:36 | |
| يسلمو حلم نجربها ان شالله | |
|
| |
kingsam
| موضوع: رد: حلو الكريزة 27/7/2011, 19:42 | |
| يسلمو حلم كثير على طريقة الكريزة بس انتي جربتي عملتيها >> يعني الوصفة مضمونة ولا كيف صورة الكريزة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 27/7/2011, 23:58 | |
| منوررين,,,
انا بعملها كتير
كتير زاكية بس وهيي باردة طبعا,,,
مضمونة مية بالمية بس بدون جوز الهند بتطلع أطيب | |
|
| |
kingsam
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:02 | |
| و انا كنت اعملها كثير بس ما بعرف اذا هيه نفسها المهلبية | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:16 | |
| لا مو نفسها بتفرء
هاي فيها سميد
والمهلبية نشا وحليب | |
|
| |
سوسنة الأردن
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:17 | |
| أنا بحبها كتير وخاصة ازا بابا هو يلي سواها بتطلع معه أزكى من ماما | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:21 | |
| يا عيني بابا اللي بيعملها ههههههه
الله يخليلك اياه,,
فعلا طيبة كتير وخفيفة ع المعدة
منوررة حبيبتي | |
|
| |
سوسنة الأردن
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:23 | |
| هلا أه والله لما امي تيجي تسويها ما منقبل الا بابا بتطلع معه غير شكل | |
|
| |
kingsam
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:27 | |
| - الحلم الضائع كتب:
- لا مو نفسها بتفرء
هاي فيها سميد
والمهلبية نشا وحليب ايوه ايوه بدي احكي لانة الي بعملها بتوخذش مني وقت اكثر من نص ساعة بالكثير بس بعملها جامدة و بتقطع تقطيع يعني زي الكريزة على فكرة انا هسه اتذكرتها مزبوط الكريزة | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:28 | |
| | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:29 | |
| - kingsam كتب:
- الحلم الضائع كتب:
- لا مو نفسها بتفرء
هاي فيها سميد
والمهلبية نشا وحليب
ايوه ايوه بدي احكي لانة الي بعملها بتوخذش مني وقت اكثر من نص ساعة بالكثير بس بعملها جامدة و بتقطع تقطيع يعني زي الكريزة
على فكرة انا هسه اتذكرتها مزبوط الكريزة ليش المهلبية انت بتعملها وبتتقطع انا بعرف بتكون بصحون فردية صغيرة همه ما بياخدو وقت التنتين | |
|
| |
KLIM
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:29 | |
| طريقة عمل الكريزة سهلة كتير ما بتاخد معي ربع ساعة لعملها يسلمو حلم | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 00:33 | |
| سهلة كتير
الله يسلمك كلام,,, | |
|
| |
Jasmine collar
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 06:30 | |
| وليييي كل هاد الي ؟؟ و انا وين كاينة ؟؟ ههههههههههههههههههههههههههههه
يسلمووووو
بس مو متل مكونات ليالي لبنان ؟؟ | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:38 | |
| هههههههههه
تقريبا
ليالي لبنان ما بتحطي سكر بتعمليله قطر
وبتحطي مستكه فيها
اما الكريزة لا سكر بالطبخة ومافيها مستكة
ولامكسرات | |
|
| |
Jasmine collar
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:40 | |
| اها بالضبط بس بيتفقوا بالحليب و السميد | |
|
| |
kingsam
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:42 | |
| - الحلم الضائع كتب:
- kingsam كتب:
- الحلم الضائع كتب:
- لا مو نفسها بتفرء
هاي فيها سميد
والمهلبية نشا وحليب
ايوه ايوه بدي احكي لانة الي بعملها بتوخذش مني وقت اكثر من نص ساعة بالكثير بس بعملها جامدة و بتقطع تقطيع يعني زي الكريزة
على فكرة انا هسه اتذكرتها مزبوط الكريزة
ليش المهلبية انت بتعملها وبتتقطع
انا بعرف بتكون بصحون فردية صغيرة
همه ما بياخدو وقت التنتين هههههههههههه خلص معناة الي بعملة مش مهلبية بصراحة ما بعرف شو اسمة بس بعملة من النشا و الحلب و بطلع معي جامد زي الجلي او الكستر و بقطعة بس يجمد و زمان ما عملتة بس زاكي كثير | |
|
| |
Jasmine collar
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:43 | |
| يمكن بيقطع عشان نسبة النشا فيه عالية | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:48 | |
| - Jasmine collar كتب:
- اها بالضبط بس بيتفقوا بالحليب و السميد
ايون بالزبط - kingsam كتب:
- الحلم الضائع كتب:
- kingsam كتب:
- الحلم الضائع كتب:
- لا مو نفسها بتفرء
هاي فيها سميد
والمهلبية نشا وحليب
ايوه ايوه بدي احكي لانة الي بعملها بتوخذش مني وقت اكثر من نص ساعة بالكثير بس بعملها جامدة و بتقطع تقطيع يعني زي الكريزة
على فكرة انا هسه اتذكرتها مزبوط الكريزة
ليش المهلبية انت بتعملها وبتتقطع
انا بعرف بتكون بصحون فردية صغيرة
همه ما بياخدو وقت التنتين هههههههههههه خلص معناة الي بعملة مش مهلبية بصراحة ما بعرف شو اسمة بس بعملة من النشا و الحلب و بطلع معي جامد زي الجلي او الكستر و بقطعة بس يجمد و زمان ما عملتة بس زاكي كثير هههههههههه اتوقع اللي بتحكي عنها بتكون طبقات اللي هيي حليب بنشا وطبقة جلي او كستر وطبقة شوكولاته وفيها بسكوت وبتتقطع بس تجمد بس مو عارفة اسمها | |
|
| |
kingsam
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 07:52 | |
| لا هاي بعرفها و زاكية بس مش هيه الي بعملها
الي بعملها زي ما شرحتلك و اعملتها والله من راسي و بدون وصفات و على فكرة كنت اعمل منها من كل النكهات | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 08:03 | |
| ماشاء الله
شكلك شاطر بالمطبخ
حلو الشاب يكون عنده هالموهبة | |
|
| |
Jasmine collar
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 08:25 | |
| اللي بتحكي عنها حلم طبقات من ضمن اصناف الكعكة الباردة | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 08:31 | |
| اها هيي باردة بتكون بس والله مو متزكرة اسمها | |
|
| |
Jasmine collar
| موضوع: رد: حلو الكريزة 28/7/2011, 08:35 | |
| عموما كل الكعكات الباردة طيبة بالاخص الجلو و الكريمة مع الموز و البسكوت بتشهيييييييييييي | |
|
| |
الحلم الضائع
| موضوع: رد: حلو الكريزة 29/7/2011, 03:58 | |
| كل شي بارد زاكي كتير فعلا
| |
|
| |
| حلو الكريزة | |
|