الشمام من الأغذية الغنية التى تحتوي علي «اللايكوبين» الذي يجدد خلايا البشرة ويحميها من الشمس ،ويحتوي على حوالي 80% من الماء، لذا يعد ممتازاً لتروية الجسم ، كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف النباتية الضرورية لصحة الأمعاء ولتفادي الإمساك ، كما يسهم في التخلص من دهون الكوليسترول الموجود في الأمعاء .
ويشير الباحثون إلى أن تناول الشمام يمثل علاجاً جيداً للإمساك إذا أخذ على الريق لأن أليافه تطرد الفضلات المتراكمه في جدار الأمعاء ، وأظهرت الدراسات أن للشمام فوائد عديدة لإدرار البول وهو ينقي الدم ويساعد في علاج أمراض الكلي والنقرس ويقاوم مرض البواسير.
وينصح الخبراء بتناول الكنتالوب بعد ساعتين من الوجبة ، ومن ثم تجنب تناول أي طعام آخر بعدها بساعتين.
عند اختيار «الشمام» أو «الكانتلوب» انتبهي إلى الآتي :
- يجب أن تكون قشرة الثمرة خشنة من الخارج ، وليس شرطاً أن تأخذ الشكل الدائري المنتظم أو البيضاوي.
- شمي الثمرة قبل الشراء،واختاري الثمرة ذات الرائحة النفاذة.
- بعكس البطيخ ، يجب أن يكون عود الجذر مرنا.
- يجب ان تكون الثمرة خالية من الشقوق والأماكن الرخوة أو الطرية جداً أو البقع الفاسدة.
- يمكنك انتقاء الثمرة عن طريق الخبط عليها ،فإن كان الصوت عميقاً ورخيماً فتكون الثمرة كاملة النضوج، أما الصوت الأجوف فقد يعني أن الثمرة غير ناضجة.
موضوع: وقاية الشمام .. غذاء ودواء 
15/6/2011, 15:09
