أزكى الحلويات (قدرة قادر)

موضوع: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 21/4/2011, 00:11

اليوم جايبتلكم طريقة عمل قدرة قادر ع طريقتي

بالرغم انها صعبة شوي وبدها دقة وتركيز

بس لزيزة كتير وبتشهي

وكل شخص داقها حبها كتير وعجبته ونفسه يدوقها مرة تانية ..

وانشالله تعجبكم انتو كمان

ونبدا :_

بالاول لازم نجهز كريم الكراميل ونحطه ع جنب.

__مكونات عمل كريم الكراميل أولآ:_

كوبين حليب ناشف
3_4 بيضات وسط
1كاسة سكر
2كاسة ماء
1ملعقة فانيلا
1ملعقة كاكاو كادبوري غير محلى (سادة)

نمزج المكونات على الخلاط مع بعض ونضعه على جنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهلأ مقدار الكيكة:_

3_4 بيضات حجم وسط
2كاسة طحين
1كاسة حليب محلول
3 بيكنج باودر
3فانيلا
نص كاسة زيت
1كاسة ونص سكر
3ملاعق كبيرة كاكاو بودرة (ممكن تضيفي كمية الكاكاو حسب اللون لازم يكون غامق)

نخلط المكونات جيدآ في الجاط او الصحن .

_هلأ بعد الانتهاء من تجهيز خليط الكيك وخليط كريم الكراميل
بنجيب صينية الافضل ان تكون تيفال وبشكل دائري
ويكون حجمها وسط

وبنحط فيها من نص الى كاسة سكر وبنبدأ بحرق السكر في الصينية حتى يصبح كراميل في كل الصينية وحتى زوايا الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبنجيب صينية أكبر من الاولى وبنحط فيها ماء ساخن كمية قليلة حتى ما ينكب ع صينية الخليط .

ونضع الصينية الاولى (خليط الكيكة) في الصينية التانية (الماء ) ولاتخافي لانه راح يطلع صوت فرقعة السكر في الصينية من الماء

ونقوم بوضع كريم الكراميل اول طبقة فوق السكر ونوزعه جيدآ في الصينية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نوضع خليط الكيك في نصف الصينية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهيك بصير شكل الكيكة قبل دخولها الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقبل ما تحطيها بالفرن لازم تكوني مسخنة الفرن ويكون حامي شوي ,

ونضع الصينية في الفرن ببطء مشان ما تتحرك الكيكة وتخرب

_بعد نص ساعة يفتح الفرن وبنشوف ازا استوى ب عود اسنان

وعند استوائه نخرجه من الفرن ويوضع حتى يبرد جيدآ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_نحضر سدر أكبر من الكيكة ونوزع بودرة الكاكاو في القاع ثم نقلب الكيكة

وحسب الرغبة نقوم برش كاكاو بودرة على وجه الكيكة

_نقوم بتقطيعها مثلثات
ونوضعها بالثلاجة

وتقدم باردة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ولا تنسو :_

الكيكة بدها دقة وتركيز

وانتبهو لما تطلعوها من الفرن من الماء بتكون ساخنة كتير

وأعذروني الصور اللي وضعتها بتختلف شوي عن شكل طريقة الكيكة اللي اعطيتكم اياها لانها ع طريقتي الخاصة..

وصحتين وعافية

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 21/4/2011, 00:15

هه هيك انا بحبك
اشي زاكي مو فار خوفتينا

ع كلا يسلمو اديك فتحتي نفسي لاني بحب الحلو كثير

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 21/4/2011, 20:07

بتشبه كعكة التوفي
سموها قدرة قادر عشان الكعكة جايية تحت الكريم كراميل ههههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 21/4/2011, 22:13

شكلها طيبة كتير يسلمو على الطريقة

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/4/2011, 23:46

اسمر66660 كتب:: هه هيك انا بحبك
اشي زاكي مو فار خوفتينا

ع كلا يسلمو اديك فتحتي نفسي لاني بحب الحلو كثير

تحبك العافية يا اسمر
ليش ماله الفار ههههههههه,,
هاي الكيكة بتشهي يعني الواحد بيآكل اصابعه وراها
هلا وغلا

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/4/2011, 23:49

Jasmine collar كتب:: بتشبه كعكة التوفي
سموها قدرة قادر عشان الكعكة جايية تحت الكريم كراميل ههههههههههههههههههههههه

هلا حبيبتي ياسمين,,
ما بعرف كعكة التوفي
بس هاي الكعكة فعلا بتيجي الكيكة تحت الكريم كراميل
بس بتجنـــــــــن لزيزة كتير
هلا وغلا نورتي

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/4/2011, 23:51

klam555 كتب:: شكلها طيبة كتير يسلمو على الطريقة

كتييييييير طيبة ولزيزة
هلا روحي نورتي

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/4/2011, 23:57

الحلم الضائع كتب:

Jasmine collar كتب:: بتشبه كعكة التوفي
سموها قدرة قادر عشان الكعكة جايية تحت الكريم كراميل ههههههههههههههههههههههه

هلا حبيبتي ياسمين,,
ما بعرف كعكة التوفي
بس هاي الكعكة فعلا بتيجي الكيكة تحت الكريم كراميل
بس بتجنـــــــــن لزيزة كتير
هلا وغلا نورتي

في ناس بيعملهابكريم كراميل جاهز و ناس بيعمله بالبيت

أزكى الحلويات

جاي ع بالي

مممممممممممم

اها ياسمين في ناس بتعملها بكريم كراميل جاهز

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 21/3/2012, 23:28

بما انه صرنا نئدر ننزل صور من عنا

هاي القدرة قادر اللي من ايدي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بس التصوير مو كتير واضح

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/3/2012, 02:01

اممممممممممممممممم
شو زاكيييييييييييييه

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/3/2012, 02:14

زاكية مو

نوررررررت ابو صلعه

موضوع: رد: أزكى الحلويات (قدرة قادر) 22/3/2012, 02:21

ارجعي ع الشات