مذيبــــات الــــدهـــون

موضوع: مذيبــــات الــــدهـــون 26/11/2010, 08:52

مذيبات الدهون
قيل قديما:إذا كانالغذاء سيئا، لا جدوى من الدواء وحين يكون الغذاء سليما فلا داعيللدواء

الحياة الرتيبة والتقدم والنعم التي انعمالله علينا بها إذا لم نستغلها بالطريقة السليمة تكون وبالاعلينا.
لقد اكتشف الكثيرون ممن اجري لهم تشخيصحدقي أن نسبة دهون عالية عندهم وكان واضحا جليا في صورة القزحية فكان لزاما أن نوضحبعض الأساليب الطبيعية لإذابة تلك الدهون وهي ليست بالصعبة وممكن الحصول عليهاومتوفرة جدا، مع شرح طريقة الاستعمال.
قبل الدخول في صلب الموضوعيجب تعريف بعض المصطلحات أو ما يتردد على لسان الكثير من الناسوهي:
1. منشط:هو كل طعام يحارب التعب والإجهادويمد الجسم بالنشاط تطلق عليه هذه التسمية.
2. مولد للحرارة:هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم فبالتالي يساعد في حرق الدهونعوضا عن تخزينها كوقود.
3. مدر بولي:هوكل طعام أو شراب يعمل على نزع الفائض من الماء المخزن في الجسم فبالتالي يعمل علىتخفيف وزن الجسم الناتج عن تخزن الماء في خلايا الجسم.
4. مزيل للسمية: هو كل طعام يخلص الجسم منالسموم ويعمل على تنظيف الكبد من سمومه فبالتالي يصبح الكبد نظيفا نشيطا جاهزاللعمل كحارق للدهون.
5. مزيل للكوليسترول:هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكولسترولوالموازنة بين الكولسترول السيئ والجيد.

6. موازن لسكرالدم:هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على توازن السكرفبالتالي يساعد على ضبط الشهية والحيلولة دون تخزين الدهون التي تشكل جزءا منمقاومة الأنسولين.
7. تذويب الدهون:ماذا تعني هذه الكلمة؟ أو ما التعريف الصحيح لها؟ هل هو إنقاص الوزن فقط أم تنظيفالكبد؟ الواقع التعريف الصحيح لها هو : تنظيف الكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدكعلى حرق الدهون الزائدة وعدم تخزينها عندما يكون ملوثا بالسموم فكل الأنظمة الصحيحةالتي تعمل على تذويب الدهون أو ما يسمى بالدايت يجب أن تقوم على تنظيف الكبد، تنشيطالدورة الدموية، تناول الأغذية التي تساعد على تذويب الدهون والتي يخزنها الجسمعادة في الوركين، الفخذين، والردفين.

المشروبات والزيوت التي تذيبالدهون وتنقي الكبد من السموم:

خل التفاح (مزيل للسمية، مزيلللكولسترول، منشط ):
نستطيع أن نقول: إن خل التفاح مذيب جيدللدهون ويساعدك للتخلص من الوزن الزائد وفي الوقت نفسه ينشط عمليات الايض في الجسم،وحيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد على نقل المغذيات إلى الخلاياوإزالة المواد السامة، كم تعمل البيتا كاروتين الموجودة في خل التفاح على تخليصالجسم من الجذور الحرة والتي تعمل بدورها على تدمير الدهون، البروتين، وحتى الحمضالنووي.
كيفية تناوله:إما برشه على السلطات أو بخلطه مع الماء وشربه بشرط أن لا يتجاوز ذلك معدل ملعقتينصغيرتين في اليوم.

بذر الكتان (مزيل للكولسترول، موازن لسكرالدم، مزيل للسمية):
بحق من اسمه اللاتيني تفهم فائدته لينوماوزيتيتيسيوم (الأكثر فائدة) يحتوي على نسبة زيت ثابت عالية من30 40% ويعتبر مصدراغنيا لمادة لليغنان وهي استروجينات نباتية تعمل على محاربة السرطانات وإبعادالفيروسات ويقلل من مقاومة الأنسولين، يعتبر منظفا للأمعاء، يعمل على توازن السكرفي الدم ويحد من امتصاص الكولسترول.
كيفية تناوله:الكمية المسموح بها يوميا ملعقتان صغيرتان مطحونتان ويا حبذا فيفترتين متباعدتين.
زيت بذر الكتان أو ما يسمى بالزيت الحار (مزيل للكولسترول، منشط، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية ):

هو عبارة عن زيت مستخلص من بذور الكتانحيث نسبته تبلغ من 30 40 % وكما لا يخفى على أحد يحتوي على مجموعة اوميغا 3 حيثتعتبر أحماضا دهنية أساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) عدم إيصال إشارة إلىالدماغ وبالذات إلى مركز الشهية بأنك شبعت فبالتالي تأكل أكثر من حاجتك هذا منناحية ومن ناحية أخرى تعمل على إبطاء عمليات الايض فيدخل الجسم سعرات حرارية أكثرفيزيد الوزن، ومن ناحية أخرى تقوي مادة السيراتونين في الدماغ والتي تبعدك عنالاكتئاب وما يترتب عليه.
كيفية تناوله:إما برشه على السلطات والفول والحمص، بمعدل ملعقتين صغيرتين يوميا فيفترتين متباعدتين.
الليمون الحامض (مزيل للكولسترول، مزيلللسمية، مدر بولي، مولد للحرارة ):
بحق نستطيع أن نسميه مستشفىالليمونحيث إنه غني بقشره، وبذره، وشحمه وعصيره، يعتبرأكبر مذيب للدهون، يجعلها سائلة لكي يتخلص منها الجسم بسهولة، مضاد للتأكسد، يحتويعلى نسبة عالية من فيتامين C ، يساعد في عمليات الايض، منشط للمرارة والكبد منقيه من سمومه،يعتبر مدرا بوليا، ويحتوي على فيتامين B6 وبوتاسيوم، وكالسيوم، ومغنيسيوم وفولات. وكما انه مفيد من مشكلةلزوجة وتزنخ الحيوانات المنوية، كما أنه يعتبر معالجا نوعا ما لبعض الأمراض الجلديةالخفيفة، وعصيره مخلوطا مع زيت الزيتون يعتبر مذيبا قويا لحصى الكلى على الريق وقبلالنوم.
كيفية تناوله: يُسمح بتناول ليمونه واحدة فقط يوميا أو عصيرها، ورشه على السلطات.

الخضروات التي تذيب الدهون وتنقي الكبد منالسمية
نستطيع القول:إنأفراد العائلة الصليبية من أهم الخضروات في التخلص من الدهون حيث تحتوي على موادكبريتية من شأنها أن تعمل على توسعة الشرايين والأوردة وتنظيفها منالدهون.

الهليون ( مدر بولي، مزيل للسموم )

يعمل على محاربة احتباس الماء بالجسملغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمض أميني ( يدخل في تسريع عملياتالايض ما يمنع ويذوب الدهون ) مشتق من اسمه هيلونين يساعد على الوقاية من التعب،يحتوي على مادة إنولين تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، كمايعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون حيث يقضي على الشوارد الحرة، كما يحتوي علىفيتامين A.C.
كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، أوبتناول نصف كوب من عصيره أسبوعيا.
البروكلي ( مزيل للكولسترول،مزيل للسمية، موازن لسكر الدم ):

ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها علىفيتامينc ، ألياف،بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الإنزيمات والتي بدورها تساعد على تنقيةالجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظاموفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون فيالجسم.

يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عاليةومنها ليف البكتين والذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاق الكولسترولفي الدم، كما أن البروكلي غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داءالسكري.
كيفية تناوله:مطبوخا بالبخار أو مع الحساء أو عصيرا من 3-5 أكواب في الأسبوع، نيا مع السلطة.

الملفوف والقرنبيط ( مزيل للسمية، منشط، مزيلللكولسترول، موازن لسكر الدم ):
ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورةباحتوائها على فيتامينc ،ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الإنزيمات والتي بدورها تساعد علىتنقية الجسم من السموم ( يحتوي الملفوف على عنصرين هامين هما السلفورافان والاندول ) حيث إن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخلالعظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزينالدهون في الجسم.

كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكترياحيث تعمل على علاج القرحة كما يحتوي الملفوف على الغلوتامين وهو حمض أميني يغذيالخلايا التي تمتد في المعدة والأمعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمض على شفاء القرحة .
كيفية تناوله:نصف كوب إلى كوب أسبوعياكعصير أو نيا مع السلطة.

القرع (مزيل للكولسترول، موازن لسكر الدم ):
من الفصيلة القرعية يحتوي على فيتاميناتومعادن عديدة، يعمل على محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا، زيته يدخل فيعلاج البروستاتا مضاد للتأكسد والالتهاب، يعمل على امتصاص الدهون من الدم، يعمل علىتعديل السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الأنسولين، معدن البوتاسيوم يعملعلى تخفيض ضغط الدم.
كيفية تناوله:مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد أسبوعيا.
الطماطم (مزيل للكولسترول، موازن للسكر، منشط ):
تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدة ومنها A,C مزيلة لمواد الأكسدة فيالجسم حيث تعمل على القضاء على الجذور الحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتوي علىالثلاثي المهم الذي يحافظ على سلامة القلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبينحيث يعمل على تخفيض معدل الكولسترول في الجسم.

كيفية تناوله:هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.

الكوسا (مزيل للسموم، مزيل للسمية ):

ينتمي الكوسا للفصيلة القرعية، تحتوي علىنسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم، مغنيسيوم، فولات واليبوفلافين وألياف، تقي من تصلب الشرايين، داءالسكري، أمراض القلب، حيث البوتاسيوم الموجود فيها يعمل على تقلص الإصابة بالنوبةالقلبية ويخفض البوتاسيوم تصلب الشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات على تجزئة مادة الهوموستيينوهي مادة مسببة لأمراض القلب.
كيفية تناوله:هناك طرق عدة لا تخفى على أحد ويوميا حسب الرغبة.
الفواكهة المذيبة للدهون والمنقية لسميةالكبد:
يوجد كثير من الفواكه التي تذيب الدهونومنها وليس على سبيل الحصر: التفاح، جميع التوتيات،الدراق.

الأعشاب والتوابل المذيبة للدهون والمنقيةلسمة الكبد:

يانسون، فلفلأحمر، قرفة، قرنفل، كسبرة، كمون، شبت،خردل، شومر،ثوم،زنجبيل.
تركيبة مقترحة لإذابة الدهون:خردل، زنجبيل، فلفل أحمر، قرفة، يانسون، شومر.

التحضير:نسبمتساوية من العناصر المذكورة تطحن جيدا وتعبأ في كبسولات 500 ملغم.
الاستعمال:تؤخذ كبسولة بعد كل وجبة، أوتؤخذ على شكل سفوف ( مباشرة ملعقة صغيرة ويتبعها بالماء ).

كيفية عملالتركيبة:

1.الأصناف الأربعة الأولى تعتبر حرارتهافي الدرجة الرابعة وهذا يعني عندما يتحول الغذاء الذي نتناوله إلى دم فبالتالي يعملعلى إذابة الدهون أثناء تغذيته للخلايا.

2.اليانسون:يعمل على تذويب المخاط المترسبفي الجسم والذي يشكل نسبة كبيرة من السمنة المصاب بها كثير من الناس فإذا أذيب هذاالمخاط سهل على الجسم التخلص منه .

3. الشومر:يعتبر كأكبر مدر بولي ومصرف للسوائل والدهون الطائشة الزائدة عنحاجة الجسم.

المحاذير:يُمنع منها مرضى القرحة، ذوي حساسية المعدة، النساءالحوامل.
نصيحة أخيره:يجب الإكثار من الخضرواتوالفواكه في وجباتنا وخاصة الورقية منها مثل القمح المنبت، الحلبة المنبتة، الخس،الفجل، البصل، الجرجير.

يسلموا