استاكوزا ( طبخ)

بس هيك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بعدين ارفقها حسب ما اطبخها انا

يسلمو ايديكي ......

المقادير


1 أستاكوزا
1 بصل مقطع أربع
1 جزر مقطع حلقات

2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملح
2/1 حبه ليمون
الصلصة

1 كوب بطاطس مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة كبيرة جبن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل






الطريقة


- تُغسل الاستاكوزا و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف .
- تُسلق الاستاكوزا في وعاء به بصل ، جزر ، ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملحتقريبا خليها نصف ساعة
- تُرفع الاستاكوزا في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح.
- تُهرس البطاطس ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا.
- تُوضع الاستاكوزا في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا.
- تُزين بالأعشاب و خليط زيت الزيتون و الخل و تُقدم .

و صحتين عافية على قلبكم و احلى استاكوزا