طريقة عمل الفستقية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] "طريقة عمل السمسمية والفستقية" [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


السمسمية:

المقادير:

3 كوب سمسم أو فول مقشر و غير مملح أو حمص
½ 1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
¼ ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الفستقية

المقادير:

½ 2 كوب فستق مقشر ومحمص
½ 1 كوب سكر
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من ماء الورد

الطريقة:


1 - ذوبـي السكر بالماء في قدر على النار حتى يغلي.

2 - أضيفي حامض الليمون والقطر بكمية جيدة وحركي جيداً حتى يتكثف قليلاً ويتغير لونه.

3 - أضيفي ماء الزهر وحركي ثم أطفئي النار.

4 - أضيفي الفستق المحمّص او السمسم وحرّكيه جيداً.

5 - إدهني الصينية بالطحينة.

6 - صبّي الفستقية او السمسمية في الصينية، قطعيها عندما تبرد.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]