طريقة حلى ( أم علي ) بـ الجلاش ... أمممممم >>>>>

حلى ( أم علي ) بـ الجلاش ...







المقادير :



عجينة جلاش.
2/1 1 لتر حليب ( بودرة + ماء ، أو حليب طازج )
5 فناجين قهوه سكر.
مكسرات مدقوقه شوي .
زبدة ( حسب الحاجة)


الطريقة :


# قطعي عجينة الجلاش مربعات صغيرة ثم تحمر على البسيط في الزبدة بحيث يصير لونها أشقر ثم يوضع الجلاش المحمر في طاسه كبيرة ويترك جانبا .
# هاتي جدر اسكبي فيه السكر والحليب وضعيه على النار حتى الغليان .
# اسكبي لتر من الحليب على الجلاش ورشي عليه نصف المكسرات ثم خلطيه بحيث يتجانس الخليط ثم غطيه وضعيه ساعة في الثلاجة لكي يتشرب .
# بعد الساعة طلعيه وصبي عليه باقي الحليب وخلطيه جدا ثم صبيه في صينية البيركس ورشي باقي المكسرات على السطح ودخليه الفرن من تحت لحد ما تتماسك شوي ثم من اعلى لحد ما تحمر .


وبـ الهناء والعافية على قلوبكم وبطونكم ...

تسلمي يا كل الغلا

مرورك دائما يسعدني يا سيدتي

مبين عليها زاكية بس شو يعني جلاش ما فهمتها .......؟