اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 الششبرك او دنين القطة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اكريم

اكريم



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge11/12/2009, 05:02

الششبرك


المقادير

 2 كوب دقيق
 ثلاثة أرباع كوب ماء
 500 جم لحمة مفرومة للحشو
 1 بصلة كبيرة
 6 أكواب لبن رائب
 نصف حزمة كزبرة خضراء
 1 ملعقة كبيرة نشاء
 ربع كوب زيت نباتي
 قليل من الملح
 2 ملعقة صغيرة ملح
 نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
 5 فصوص ثوم

طريقة الطبخ

يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .
تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة علي شكل متكور .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge11/12/2009, 07:26

والله يا شيف انك فنان لازم تكون مشرف مطبخ المنتدى

يعني عالاكلة بموووووووووووووووووت فيها حرام عليك الساعة وحدة ونص وين اروح ادور شيش برك

الله يصبرنا للصبح
هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكريم

اكريم



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge11/12/2009, 07:32

ههههههه
هههههه
ههههه
هههه
ههه
هه
ه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
enaas

enaas



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge11/12/2009, 19:41

ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM

KLIM



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge23/12/2010, 08:36

ما جربتها لحد الان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid

jistcoirbid



الششبرك او دنين القطة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك او دنين القطة   الششبرك او دنين القطة Icon-new-badge23/12/2010, 15:29

والله اكله مرتبة شكرا يا اكريم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الششبرك او دنين القطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الششبرك منال العالم
» مقادير عجينة الششبرك
» صور القطة فينوس ذات الوجهين 2012 , احدث صور القطة فينوس ذات الوجهين اليوم 2012 , فيديو يوتيوب القطة فينوس ذات الوجهين
» الششبرك
» اكلة الششبرك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: