الموازين
معدل وزن مكونات الوجبه المقدمه للفرد - قبل الطبخ225 جم سمك بدون رأس
450 جم سمك كاملة
175 جم سمك فيليه
200 جم سمك ستيك
175 جم سمك فيليه مدخن
100 جم جمبري مقشر
225 جم لوبستر بالقشر
350 جم لحم بالعظم
225 جم لحم بدون عظم
175 جم لحم مفروم
450 جم دجاج / ديك رومي
675 جم بط
275 جم أرنب
2 طير طيور (سمان)
75 جم أرز
90 جم مكرونة
175-225 جم كرنب
350 جم ارض شوكي
225 جم جزر
275 جم بازلاء خضراء
450 جم بطاطس
450 جم سبانخ
الوزن وما يقابله بالكميه المقياس الوزن
ملعقة شاي 10 جم ملح
ملعقة شاي 5 جم سكر
ملعقة صغيرة 20 جم سكر
ملعقة صغيرة 20 جم دقيق
ملعقة كبيرة 40 جم سكر
ملعقة كبيرة 40 جم دقيق
مليء فنجان شاي 120 جم دقيق
مليء فنجان شاي 150 جم سكر بودرة
مليء فنجان شاي 225 جم أرز
مليء فنجان شاي 80 جم مبشور جوز الهند
مليء فنجان شاي 150 جم زبيب
مليء فنجان شاي 125 جم بندق
4 أكواب وسط 1 لتر ماء أو حليب
مليء فنجان شاي 200 جم زبدة
مليء فنجان شاي 225 جم لأي مادة دهنية
1000 ملجم 1 جم
1000 جم 1 كجم
28.35 جم 1 اونصة
0.453 كجم 1 باوند
16 اونصة 1 باوند
100 سنتيليتر 1 ليتر
2.5 كوب 1 كجم
1/8 كوب 30 جم
1/2 كوب 100 جم
1 كوب 225 جم
ميزان حرارة الفرندرجة سنتجراد درجة فهرنهايت علامة الفرن
110 225 1/4
130 250 1/2
10 275 1
150 300 2
170 325 3
180 350 4
190 375 5
200 400 6
220 425 7
230 450 8
240 475 9
140 275 بارد
150 325 دافي
160 350 وسط
200 400 وسط عالي
230 450 حار
240 475 حار جدا