اسمر66660
![اسمر66660](https://2img.net/u/1212/10/13/18/avatars/2967-63.jpg)
![القهوة تحارب بكتيريا الفم Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: القهوة تحارب بكتيريا الفم 10/7/2010, 18:46 | |
| القهوة تحارب بكتيريا الفم
اكتشف الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان . وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الكائنات الحية ومنها المكورات المتسلسلة من نوع " ستربتوكوكاس ميوتانز " المسببة الرئيسية لتجاويف الأسنان , وللتوصل إلى فهم عميق لخصائص القهوة قام الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين , بإجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة . وأظهرت النتائج التي نشرتها مجلة " الزراعة وكيمياء الغذاء " المختصة , أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان , إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى
وقد اختبر الباحثون أيضا عينات القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه , التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة , فتبين لهم أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتجاويف الذي تتمتع به القهوة
وفسّر العلماء أن مادة " ترايجونيللين " الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميزين , هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا | |
|
يوسف علاوي
![يوسف علاوي](https://2img.net/u/1212/10/13/18/avatars/3672-34.jpg)
![القهوة تحارب بكتيريا الفم Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: القهوة تحارب بكتيريا الفم 10/7/2010, 22:07 | |
| سبحان الله
يسلموا يا اسمر | |
|
اسمر66660
![اسمر66660](https://2img.net/u/1212/10/13/18/avatars/2967-63.jpg)
![القهوة تحارب بكتيريا الفم Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: القهوة تحارب بكتيريا الفم 10/7/2010, 22:40 | |
| دائما سبحان الله والحمد لله هلا وغلا اخي يوسف | |
|
KLIM
![KLIM](https://2img.net/u/1212/10/13/18/avatars/5346-77.jpg)
![القهوة تحارب بكتيريا الفم Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: القهوة تحارب بكتيريا الفم 22/7/2010, 04:20 | |
| معلومة جيدة شكرا على هذه المساهمة | |
|
اسمر66660
![اسمر66660](https://2img.net/u/1212/10/13/18/avatars/2967-63.jpg)
![القهوة تحارب بكتيريا الفم Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: القهوة تحارب بكتيريا الفم 22/7/2010, 04:22 | |
| لا شكر على واجب اختي نورت والله | |
|