الدجاج المقلي مع الاعشاب ((يم يم ))
المقادير:
2ملعقة كبيرة زيت طهي
1/2 ملعقة كزبرة طازجة مفرومة
1/2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
6أو7 قطع افخاذ دجاج صغار
1 مغلف اسرار خلطة بروستد ماجي
2 بيضة مخفوقة خفق خفيف
الطريقة:يمزج الزيت والكزبرة والبقدونس والكركم والفلفل الاسود في وعاء
ويستخدم سكين حاد لاحداث شقوق صغيرة في الافخاذ
ثم تتبل بمزيج الاعشاب وتترك في البراد لمدة ساعتين
ثم تغمس في البيض المخفوق وتقلب اسرار خلطة بروستد ماجي
ثم تقلى في زيت ساخن لمدة بين 5 الي8 دقائق او حتى تصبح ذهبية
ويقدم الطبق مع السلطة والبطاطا المقلية
وبالهناء والعافية
موضوع: الدجاج المقلي مع الاعشاب 
4/6/2010, 18:39
