طريقة تحضير فطائر الصاج,مقادير فطائر الصاج

المقادير:

2 صدر دجاج مخلي العظم والجلد،فلفل اسود،كمون،1ملعقة صغيرة خل،2 فص ثوم مفروم ناعم،

1 بصل كبير مقطع مكعبات،3 ملعقة طعام زيت،1 فلفل رومي مقطع مكعبات،

رشة بهارات كاري،1 ملعقة طعام صويا صوص،مايونيز أو جبن شرائح .

الطريقة:

تعجن العجينة وتترك حتى تخمر، يقطع الدجاج مكعبات صغيرة ويتبل بالثوم والخل والكمون والفلفل ويترك على الأقل ساعة في الثلاجة ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة ،يسخن الزيت في مقلاة ويقلب به البصل على نار عاليه ثم يضاف الفلفل الرومي ويبعد عن النار ،في نفس المقلاة يقلب الدجاج ثم يترك على نار هادئة حتى يستوي،يضاف له البصل والصويا صوص وبهارات الكاري والملح ويترك جانبا،تقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم،تدهن الطاولة بزيت الزيتون وترق العجينة بالاصابع على الطاولة بحيث تكون قرص دائري ارتفاعه 1/4 سم،تحمى صاج على النار أو يمكنك استخدام الة البان كيك وتوضع عليه العجينة مع الضغط عليها بالاصابع حتى ترق،تترك حتى تحمر ثم تقلب على الجهة الآخرى توضع كمية بسيطة مايونيز أو شريحة جبن شيدر وكمية من الدجاج في نصف العجينة وتطوى عليها الجزء الاخر ثم تقلب حتى تحمر وتقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وين حصتي؟

وانا كمااااااااااااااااااااان بدي

ههههههههه

وانا مو هون

ههههههههههههه

خلو نسوانكم تعمللكم

انا بجيبلكم الطريقة

وانتو جهزوها

ولا تنسوني

هههههههه

هلا فيكم

انا لسه ما تعشيت ولا تغديت

مستني تجهزيهم

وهلأ بتحكي عنسوانكم

انا لسه عزابي ما بطلعنا عزومه

هههههههههههههههههه

يعني لا عشا ولا غدا

وبدك فطاير

شو راح يعملولك هدول

طيب خلي الماما ما دامك عزابي عمو

هههههههه

وبعدين انا عليي انزل الوصفات وعليكم التجهيز

هو كل شي عليي

حرام عليكم :(

اوك ما تبكي ولا شي

خلي ماما تعملي

هههههههههههههههه

بس جد انا بدي انا عجوع اليوم

من زمان ما عملتها

بلكي راح الكرش

ههههههههه

بدك تآكلها ويروح الكرش

الفطائر بتنصح وكمان بالليل

سلك حالك بشي خفيف للصبح ليجهز المنسف