كيف تجعل وجبتك أقل احتواء للسكريات؟
كيف تجعل وجبتك أقل احتواء للسكريات؟
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السكر يتم هضمه ثم بعد ذلك يتحول كسكر فى دم المريض، والأنسولين الذى يساعد على تقليل نسبة السكر فى الدم يقابل صعوبات عديدة عندما تكون سرعة تحول السكر فى الدم سريعة يصبح ارتفاع مستوى السكر سريعاً.
أن هناك أطعمة كثيرة تمتلئ بالسكر البسيط، ولا يفضل تناولها من قبل مرضى السكر، كالمربى والمشروبات الغازية والحلويات والعصير والعسل والشيوكولاتة.
أن هناك بعض أنواع الأطعمة التى تعمل على رفع نسبة السكر فى الدم، فالسكر أنواع عديدة فى الدم أولا السكر البسيط وثانيا السكر المعقد أو ما يعرف بسكر القصب أو السكريات الأشد تعقيدا وهى الموجودة فى النشويات.
أن هناك أغذية تحتوى على السكر المعقد، وينصح الابتعاد عنها، وهى ما تسمى بالسكروز أو سكر القصب وتقوم معدة المريض بهضمها، وبالتالى تتحول إلى سكر بسرعة أقل من السكر البسيط، ولكنها غير مفيدة وتتسبب فى كمية قليلة من السعرات الحرارية.