الحلم الضائع
 |  موضوع: المقلوبة السعودية,طريقة عمل المقلوبة  22/11/2011, 07:44 | |
|
طريقة عمل المقلوبة ع الطريقة السعودية,,,,,,,,,,,,,,,,,,
نقلى الباذنجال في زيت غزير وساخن
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
Jasmine collar
| | موضوع: رد: المقلوبة السعودية,طريقة عمل المقلوبة 25/11/2011, 22:07 | |
| بالمقلوبة الطريقة الفلسطينية و الاردنية وبس | |
|
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: المقلوبة السعودية,طريقة عمل المقلوبة 26/11/2011, 05:03 | |
| اها والله ياسمين
هلا وميت غلاتو | |
|
