أفاد أطباء أمريكيون أن زيادة نسبة الدهون في جسم الانسان قد تؤدي إلى النسيان، مثل الأشخاص المصابين بالزهايمر، حيث يعاني ثلث الأمريكيين من زيادة الوزن أو البدانة.
ويقول الدكتور نعيم الخوري طبيب الكبد في مستشفى كليفلاند "إن هناك أعدادا كبيرة من المرضى نراها تعاني من هذه المشكلة، بينما يضيف زميله الدكتور وليام كاري أن" لم نكن نعرف هذا المرض منذ 30 عاماً والآن إنه أحد أكثر أمراض الكبد الأكثر شيوعاً في أمريكا".
وأشار الأطباء إلى أن زيادة نسبة الدهون في جسم الإنسان قد تتسبب في تليف الكبد تماماً، مثل ذلك الذي يصاب به بعض مدمني الكحول، ويسمى بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وأوضح كاري أن معظم هؤلاء الناس نحو 80% منهم، لن تتطور أمراضهم لتصبح خطيرة، بينما نسبة الـ20% الأخرى، ستصاب بمرض يسمى "ستيتوهيباتيتس" غير الكحولي، أو ما يعرف باسم "ناش." ويتابع من هؤلاء، فإن حوالي 20 إلى 30% وستطور أمراضهم لتصبح تليفاً في الكبد، حيث العلاج الحقيقي الوحيد هو زراعة الكبد.