نسمع غالبا من بعض الأشخاص عن بطىء عملية الأيض، وعن أهمية زيادة سرعة هذه العملية، ولكن بالواقع هذا المفهوم يرتبط بعدة بمفاهيم أخرى. فمثلا في الدراسات والأبحاث العلمية ، مفهوم "معدل سرعة الأيض" يشير إلى التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم، ويقاس عادة بمقارنة نسبة الأوكسجين التي يتنفسها الإنسان، إلى نسبة ثاني أكسيد الكربون الناتجة من عملية التنفس، وهذه النسبة O2:CO2 يمثل معدل سرعة عملية الأيض. كما أن نوعية الطعام المتناول ليس له علاقة بهذه النسبة، هذه النسبة لها ارتباط وثيق بعوامل وراثية، وتوازن الهرمونات بالإضافة إلى عوامل أخرى تتجاوز نوعية الطعام والنظام الغذائي.
إن مفهوم "بطء عملية الأيض" يرتبط بمفاهيم أخرى مهمة ، والطعام يلعب دورا مهما بهذا المفهوم، فإذا كان بطء عملية الأيض يعني "بطء في عملية الهضم"، قم بزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، وقلل نسبة الدهون في الطعام، وقلل من تناول كمية الطعام في الوجبة الواحدة، وأكثر من عدد الوجبات المتناولة في اليوم، وحاول إطالة وقت تناول الوجبات، ومضغ الطعام بطريقة أفضل، وأيضا الشعور بالمتعة خلال تناول الطعام، فجميع هذه النصائح تؤدي إلى تحسين عملية الهضم (الأيض).
الجهاز الهضمي يتجاوب مع "إشعارات حسية"، فعندما يغرينا منظر الطعام، ويجذبنا رائحته الذكية، ومع هذه البداية المشجعة والمغرية، يتبع الجهاز الهضمي حدسه، وتزيد فعاليته في أداء مهمته.
من جهة أخرى، بطء عملية الأيض قد يشير إلى ضعف في الدورة الدموية وتبادل المواد الغذائية والأوكسجين في جميع أجزاء الجسم، والطعام له دور مهم في هذه الحالة مما يساعد على تنظيم الدورة الدموية، ويسهم في تبادل المواد الغذائية. فعلى سبيل المثال، الصبغة الملونة الفلافونويد الموجودة بالخضار تعمل على ضمان سلامة الأوعية الدموية بشكل مباشر وبالتالي تحسين الدورة الدموية.
كما أن تبادل المواد العذائية يتطلب وجود توازن جيد بين الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين، لذلك تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين في الوجبات اليومية يساعد على تحسين عملية الهضم، ومن هذه الأطعمة: المكسرات والفاصوليا، وأيضا سمك السلمون المطهو بالبخار.
والذي يزيد أيضا من فعالية عملية الأيض، ونشاط الدورة الدموية هي ممارسة التمارين الرياضية، فالتمارين الرياضية تزيد من قوة العضلات بالتزامن مع عملية الهضم، مما يؤدي إلى تحسين عملية النقل وتبادل المواد الغذائية بالإضافة إلى تعزيز عملية الأيض. كما أن التمارين الرياضية تسهم في زيادة تدفق الدم وسهولة انتقاله إلى المناطق المحيطة بالجهاز الهضمي للمساعدة على امتصاص المواد الغذائية.
بالنهاية، ممارسة الرياضة والإهتمام بنوعية الطعام وكميتها هما السبيلان لعالم صحي أفضل.
KLIM
موضوع: رد: كيف من الممكن أن نزيد من سرعة عملية الأيض (metabolism)؟ 7/8/2011, 22:39
metabolism) سبب نحافة الجسم
theredrose
موضوع: رد: كيف من الممكن أن نزيد من سرعة عملية الأيض (metabolism)؟ 8/8/2011, 02:56
مشكورة يا غالية
كيف من الممكن أن نزيد من سرعة عملية الأيض (metabolism)؟
موضوع: كيف من الممكن أن نزيد من سرعة عملية الأيض (metabolism)؟ 
7/8/2011, 18:32
