خبز الملة الخبزالتقليدي بالجنوب التونسي

خبز الملة
المكونات :

دقيق ـ ماء ـ خميبرة خبر

طريقة التحضير:

ــ نشعل النار في الرملة الحر ة إلى أن يصبح الحطب جمرا و يسمى آنذاك " الملال " أي الرمل الحامي فوق الجمر "

ــ في هذه الأثناء نعجن العجين و نضعه في شكل كويرات إلى أن يتخمر

ــ نأخذ كل كويرة و نفرطحها و نضع كل خبزة على الجمر في الرمل و نغطيها به أيضا إلى أن تنضج و نخرجها بالنفض من الرمل العالق .

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تالقك الدائم

جزاكى الله خيرا