اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Jasmine collar

Jasmine collar



Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Empty
مُساهمةموضوع: Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري   Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Icon-new-badge10/4/2011, 21:58

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



Cranberry Nut Tarts Recipe




المقادير


عجينة التارت



1 1/2 كوب (210 جرام) طحين متعدد الاغرض

1/8 ملعقة شاي ملح

1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة

1/4 كوب (50 جرام) سكر ابيض حبيبات

1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلا

الكراميل :

1 1/4 كوب (300 مليلتر) كريمة heavy whipping cream

1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات

1 كوب (200 جرام) سكر ابيض حبيبات

الحشو:

2 كوب (200 جرام) جوز (قطع لوز و قطع الجوز)

1 1/2 كوب (150 جرام) توت بري طازج أو مجمد

الطريقة

1- التارت :- في طبق نضع الدقيق و الملح و يوضع جانبا.

2- نضع الزبدة في محضر الطعام و تخفق حتي تصبح ناعمة .

3- نضيف السكر و تخفق حتى يصبح الخليط منفوش.

4-نضيف البيض المضروب بشكل تدريجي ويخفق بسيط حتي يندمج فقط .

5- لا نفرط في الخفق . نضيف خليط الطحين و نخفق حتي تتكل عجينة لا تفرط في الخفق لانه ستكون يابسه اثناء الخبز .

6-تفرد العجين في قوالب التارت و تغطي بالبلاستيك و تبرد في الثلاجة ل30 دقيقة .

7- في قوالب التارت ( الواحد 10سم ) او في قالب كبير (23 سم )و يكون ذو قاع متحرك .

8- تقطع الجين الي 8 قطع و تفرد علي سطح مرشوش دقيق و تقطع علي جحم القوالب و ينفض عنها الطحين الزائد و ترص في القوالب

9- تغطي القوالب و تجمد لمدة 30 دقيقة تقريبا لتبريد ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة.

10- سخني الفرن إلى 375 درجة إف (190 درجة سي) وضعي الرف في منتصف الفرن.

11- ضعي قوالب التارت (8 ) في صنيه و دخليها الفرن و إخبزيها ل10 - 15 دقائق أو حتي تصبح ذهبية اللون و تخرج من الفرن و تترك لتبرد .

12- الكراميل :- نضع الكريمة و الزبدة علي النار و تترك لتدفء علي حرارة منخفضة .

13- في هذه الأثناء نضع السكر بانتظام في قاع طاسة 10 بوصة (25 سنتيمتر) مقلاة غير لاصقة عميقة.

14- علي حرارة منخفضة حتى يذوب السكر بالكامل و يتحول الي بني غامق (حوالي 10 دقائق).

15- عندما يصل الي هذا اللون تصب عليه الكريمة والزبدة الدافئين بحرض شديد مع الخفق حتي تزل كل التكتلات .

16 - نطفي عليه و يترك للتبريد لمدة 15 - 25 دقائق.

17- ثم نضع علي الخليط المكسرات و التوب البري و يخلطو جيدا و يقسموا علي الثاني قوالب التارت .

18 - ندخل التارت مرة اخري للفرن لمدة من 20 الي 25 دقيقة حتي يغلي الكراميل و يتحمر التوت ثم يخرج من الفرن و يترك ليبرد .

19- ممكن ان تعد قبل عده ايام و تحفظ مغطاه بالثلاجة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Empty
مُساهمةموضوع: رد: Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري   Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Icon-new-badge10/4/2011, 22:27

مشكورة اختي فتحتي نفسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Jasmine collar

Jasmine collar



Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Empty
مُساهمةموضوع: رد: Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري   Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري Icon-new-badge27/4/2011, 22:14

هلا فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
Cranberry Nut Tarts Recipe تارت التوت البري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: حلويات-
انتقل الى: