المقادير : 500 غرام من اللحم المفروم ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة: يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود جيدا يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية والحمص بالطحينة .
مثنى سيف
موضوع: رد: أصابع الكباب الشهية 6/4/2011, 06:49
الكباب مع البصل المشوى والتبوله وخبز الشراك لذيذ جدا