الغدا اليوم طبق ليبي اسمو المبطن ..جربوه كتير طيب

الغدا اليوم طبق ليبي اسمو المبطن ..جربوه كتير طيب
الغدا اليوم طبق ليبي اسمو المبطن ..جربوه كتير طيب

المقادير:

- الحشوة :
2 باقة بقدونس صغيرة
قليل من الشبت و الكزبرة الخضراء
زيت
4 حبة ثوم
حبتين بصل متوسطة مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات متنوعة ( فلفل اسود , قرفة , فلفل احمر مطحون , كمون )
ملح حسب الرغبة
معجون طماطم
بزار
4 ملعقة بقسماط
بيضة

5 حبات بطاطا متوسطة الحجم

- للتغليف :
4 بيضات مخفوقات قليلاً
دقيق

زيت للقلى

الطريقة:

- افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة فرماً ناعماً .
- قلبي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الشبت و الكزبرة بالقليل من الزيت و بعد أن ينضج نصف نضج اضيفي البهارات و الملح و الطماطم و الثوم و قلبي حتى ينضج ثم دعيه جانباً حتى يبرد .
- اخلطي بيضة واحدة و أربع ملاعق البقسماط بحشوة اللحم .
- قشري البطاطا ثم قسميها الى دوائر .

- خذي شريحة بطاطا و ضعي عليها من الحشوة ثم ضعي فوقها شريحة ثانية من البطاطا , اغمسي القطع فى البيض المخفوق ثم فى الدقيق .

- اقلي القطع بالزيت على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا و يصبح لونها ذهبي , ضعيها على ورق ماص ثم قدمي الطبق ساخناً .

طبق اخضر اللون
يسلمو وعد

صحتين اذا عملتيه يا كلام

ههههههههههههههههه فيها بقسماط كمان اذا جربته رح اشوف كيف لانه فيه بقدونس كتير

احنا منستنى

هههههههههههههههه خلص استني بدها رواقة هاي الطبخة

رح اظل استنى