ألماس
 |  موضوع: طريقة صنع البشاميل بالبيت  13/1/2010, 18:53 | |
|
البشاميل :
4ملاعق دقيق -نصف كيلو لبن حليب -3ملاعق سمن -ملعقة زيت
-_____________
عمل البشاميل
يوضع الدقيق مع ملعقتان من السمن ونصف ملعقة زيت على نار هادئة
ويقلب حتى يمتزج مع مراعاة عدم تغيير لون الدقيق ثم يوضع اللبن
بالتدريج البطىء ويقلب حتى يصبح متماسك حتى تنتهى كمية
اللبن ويصبح الباشميل جاهز للاستعمال
هذه هى طريقة البشاميل ويمكن استعماله فى ماكولات كثيرة
منها المكرونة بالبشاميل -الكوسة او القرع بالبشاميل
______________________________________________
وبالهناء مع أطيب الأمانى
| |
|
ألماس
| | موضوع: رد: طريقة صنع البشاميل بالبيت 14/1/2010, 21:32 | |
| | |
|
mr lonely
| | موضوع: رد: طريقة صنع البشاميل بالبيت 14/1/2010, 22:07 | |
| | |
|
ألماس
| | موضوع: رد: طريقة صنع البشاميل بالبيت 14/1/2010, 22:16 | |
| | |
|
