طريقة عمل دبس العنب في المنزل

الطريقة

تختار الناضج من العنب ويكون لونه مائل الى الصفرة وكثير الماء هو الافضل..
يغسل العنب جيدا..
ثم يمرس..للحصول على السائل..
ثم يصفى بصفاة ليست دقيقة الثقوب..بل ثقوبها عادية جدا..

يرفع السائل على النار..
ويترك ليغلى ويتبخر الماء..
تضيف كمية السكر المناسبة..

ويالعادة خمسة كغ من سائل العنب..واحد كغ سكر ..واحيانا اقل اذا كان العنب من النوع الجيد والناضج
تستمر بالغلي حتي يثخن قوامه..ويعقد
ومن السهولة معرفته بالنظر واللمس.

ينزل عن النار ويترك حتى يبرد تماما..
ثم يخزن في العلب او المطربانات المناسبة.

وصحتين وعافية.

» طريقة عمل محشي ورق العنب , طريقة ومقادير عمل محشي ورق العنب 2014 ، Modus operandi of stuffed grape leaves
» الدجاج المحشو بورق العنب . دجاج محشى بورق العنب والكوسه , طريقة عمل محشى كرنب وورق العنب مع فراخ بلدى
» طريقة عمل صبغه شعر فى المنزل 2013, صبغه الشعر فى المنزل , كيفيه صبغ الشعر و عمل الهيلايت‎ , طريقة عمل الصبغة بالمنزل بالصور ، كيفية عمل الصبغة بالبيت ، افضل طريقة لعمل الصبغة بالبيت
» طريقة عمل شامبو الاعشاب , كيفة طريقة تحضير شامبو بالأعشاب فى المنزل , طريقة شامبو الاعشاب , طريقة عمل الشامبو الطبيعي مع البلسم
» كيفية عمل بلح الشام , طريقة عمل بلح الشام بالصور , طريقة عمل بلح الشام حلويات شرقيه , طريقة تحضير بلح الشام فى المنزل, طريقة عمل بلح الشام