* المقادير:
500 جرام فاصوليا خضراء منظفة
1/2 كوب مايونيز منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة مستردة
عصير ليمونة واحدة
فصان ثوم مفريان
1/2 ملعقة صغيرة أنشوجة
ملح وفلفل
* الطريقة:
- تسلق الفاصوليا في ماء مغلي مملح من 3-4 دقائق فوق نار متوسطة الحرارة.
- تصفى على الفور بعد ذلك من الماء ثم تغسل بماء الصنبور البارد.
- يخفق المايونيز والمستردة وعصير الليمون والثوم والأنشوجة والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
- يضاف المايونيز على الفاصوليا.
- يمكن أن يقدم هذا الطبق مع التونة أو الدجاج أو اللحم.
* تكفي هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 50
إجمالي الدهون = -----
الدهون المشبعة = -----
البروتينات = 2جرام
إجمالي الكربوهيدرات = 11جرام.
الألياف = 3جرام
الصوديوم = 144 ملجم
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 4%
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من البروتينات = 13%
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 83%