الاسكالوب في قواقعها زبدة الفلفل الحار ثوم البقسماط كزبرة
الطريقة
ضعي الزبد والثوم الفلفل والبقسماط والكزبرة في طاسه وشوحيهم سويا لفتره قصيره ثم ضعي الخليط على لحم الاسكالوب وادهيني الاسكالوب بالبقسماط ضعي الاسكالوب في طاسة الشواء مع لمدة 4-5 دقائق مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبي