| | أصابع الباذنجان المقرمشة |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
الحلم الضائع
 |  موضوع: أصابع الباذنجان المقرمشة  20/7/2011, 04:09 | |
|
تعتبر أصابع الباذنجان المقرمشة من الوجبات الغذائية القيمة، نظرا للقيمة الغذائية للباذنجان واحتوائه على عنصر الحديد والفيتامينات وفى نفس الوقت لذيذ ورائع.
المقادير:
2 باذنجان
ملح وفلفل
2 بيض
كوب حليب
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ذرة خشن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلى
الكمية: تكفى لأربعة أفراد
سعر الباذنجان بالسوق: 2-3 جنيه للكيلو.
الطريقة:
أولا يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى أصابع، بعد ذلك تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع فى مصفاة لمدة 30 دقيقة.
بعد أن وضعنا الباذنجان فى الماء والملح، تُشطفه جيداً مع الضغط الخفيف عليه للتخلص من الماء ويجفف بمنشفة ورقية.
بعد ذلك يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر فى وعاء عميق،ويضاف البيض والحليب لخليط دقيق والبيكنج بودر ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات معا.
توضع الأصابع فى خليط الدقيق حتى تغطيها تماما من جميع الجهات،ثم يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صوص الثومية أو سلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
 | |
خالد الرواضيه
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 20/7/2011, 04:14 | |
| موضوع يستحق التقدير والتميز اشكرك | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 20/7/2011, 08:00 | |
| | |
|
| | |
عقيد الشات
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 20/7/2011, 08:15 | |
| الحلم الضائع كتبت
سعر الباذنجان بالسوق: 2-3 جنيه للكيلو.
والله غليان
| |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 00:26 | |
| ههههههههههههههه
هاد اللي عجبك بالموضوع
هاد بالمصري
من الموقع اللي لطشته منه,,
ما بعرف بالاردني كم | |
|
| | |
عقيد الشات
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 01:42 | |
| هههههههههههه
اقل من نص دينار
| |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:14 | |
| | |
|
| | |
عقيد الشات
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:16 | |
| طويس؟؟؟
شو بتقولي احترت الغرفه؟؟؟
| |
|
| | |
theredrose
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:20 | |
| امممممممممممممممم شو زاكي وخصوصا مع ليمون | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:23 | |
| كويس يا عقيد
الحق عالكيبورد مخرفن هههههههههههههه
هلا حبيبتي وعد
نوررررتي | |
|
| | |
عقيد الشات
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:24 | |
| لا والله شكلهم عجقوكي بموضوع الاتجاه المشاكس
| |
|
| | |
theredrose
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:26 | |
| وانت يا عقيد الكيبورد عندك خرفن | |
|
| | |
عقيد الشات
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:42 | |
| اذا صاحب الكيبورد مخرفن فما بالك بالكيبورد نفسه
تخيلي يرعاكي الله
| |
|
| | |
خالد الرواضيه
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:45 | |
| | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:48 | |
| ههههههههههههههههههههههههههههه
عجقوني عجقة من الاخر ههههههههههههه | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 02:49 | |
| ولا يهمك خالد مع اني ما بحبه بس مشانك | |
|
| | |
خالد الرواضيه
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 03:46 | |
| | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 06:19 | |
| | |
|
| | |
خالد الرواضيه
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 21/7/2011, 10:02 | |
| تعلي علىى العقبه عندنا ونضبفك ونقوم بواجبك ومسامحمك با صابع الباذنجان | |
|
| | |
الحلم الضائع
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 22/7/2011, 07:17 | |
| من نفسي والله أجي ع العقبة بس ربنا باعتلي اخوان عقولهم خزء مجنننيني هههههههه
تسلم كلك زوووء وما بتقصر | |
|
| | |
خالد الرواضيه
| | موضوع: رد: أصابع الباذنجان المقرمشة 22/7/2011, 11:24 | |
| | |
|
| | |
| | أصابع الباذنجان المقرمشة | |
|
