اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلع المنتدى




مُساهمةموضوع: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   21/6/2011, 20:09

المقادير

3 كوسا، شرائح سميكة

1 قرنبيط (زهرة)، متوسطة الحجم مقطعة إلى زهرات صغيرة

2 باذنجان، شرائح بالطول

7 طماطم بالعنقود

زيت غزير للقلي

ملح وفلفل

لصلصة الطحينة والمايونيز

1-2 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح

1/2 كوب طحينة

1/4 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة مايونيز

ورقات خضراء، للتقديم (خس، سبانخ، جرجير، رجلة، نعناع، زعتر...)

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.

- تُقلى الكوسا، الباذنجان والزهرة – كل على حدة – حتى تُصبح ذهبية اللون،
ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، وتُتبل بالملح والفلفل.

- تُقلى الطماطم لمدة دقيقتين، ثم تُرفع على منشفة
ورقية للتخلص من الزيت الزائد. لصلصة الطحينة

- يُفرم الثوم مع الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة
ليُصبح ناعماً ويُضاف الكمون.

- تُوضع الطحينة في وعاء ثم يُضاف الماء وعصير الليمون
مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً.

- يُضاف خليط الثوم إلى الطحينة وتُمزج المكونات جيداً،

ثم يُضاف المايونيز مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

للتقديم

- تُفرد الخضروات الورقية في طبق تقديم كبير، تُرص فوقها الخضروات الدافئة،
ثم تُوزع صلصة الطحينة والمايونيز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   21/6/2011, 20:21

ممممممممممم
تسلمى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع المنتدى




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   21/6/2011, 21:13

صحتين وعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   22/6/2011, 16:49

مممممممممممممم
يسلمو ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع المنتدى




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   22/6/2011, 16:57

صحتين وعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   22/6/2011, 17:13

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع المنتدى




مُساهمةموضوع: رد: خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز   22/6/2011, 17:15

صحتين وعافي لاحلى اعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: