يجب وضع الملح عالجبنه ووضعها بالمصافي حتى تجف تماما من الماء الموجود فيها من 3-4 ايام بعد ذلك تغسل من الملح نحضر طنجره لغلي الجبنه ونضع فيها الماء والملح ويجب ان يكون عيار الملح على طوشة البيضه اي نضع البيضه داخل الماء المملح ونرى دائره بحجم الشلن ونضيف المسكه والمحلب ونترك الجبنه تغلي فترة 10 دقائق ونرفعها ونصفها بأوعيه حت تبرد تماما ومن ثم نرصها بالمرطبان ونضيف الماء عليها ويسمى بالنابلسي مرش الجبنه
kingsam
موضوع: رد: طريقة غلي الجبنه النابلسيه 21/5/2011, 19:42
يا سلام عليك ياسمين وعلى مواضيعك الحلوة
ياريت لو في كمان عن طريقة عمل الجبنة و اللبن اذا ما فيها غلبة ياسمينو
Jasmine collar
موضوع: رد: طريقة غلي الجبنه النابلسيه 21/5/2011, 19:57
و الله يا سام سبقتني كنت مجهزة موضوع بالصور ومن البيت عنا بس ابصر شو مال البلوتوث بالجهاز عندي ما قابل يستقبل
kingsam
موضوع: رد: طريقة غلي الجبنه النابلسيه 21/5/2011, 19:59
انا زمان كنت اعمل لبن ما حدا يعرف يعمل زية بس هلا انسيت
Jasmine collar
موضوع: رد: طريقة غلي الجبنه النابلسيه 21/5/2011, 20:02
هههههههههههههههههههههههه سهلة نحنا ما بنشتري لبن من برا لما يتوفر الحليب طبعا خاصة بهاي الفترة ولا اطيب منه جربته بالحلبة المحمصة؟؟ جد طعم خيال